这个做起来非常简单,盆中放入面加入适量的盐,加入适量的水,打入两个鸡蛋,搅拌均匀,不要太稀太稠,电饼铛预热刷一层油倒入一勺面糊,烙熟即可
材料 白萝卜,胡萝卜,面粉,鸡蛋,盐,葱 做法 1、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎,加入葱沫,加入面粉、鸡蛋、盐(略加点水,有点很Q的感觉) 2、平底锅预热,加油,略微冒气,把准备好的馅平铺在锅里,成型可以翻面。
小诀窍 还可以根据需要增加各种蔬菜。
煎饼是枣庄地区著名的特色传统美食,制作过程当中把五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子中,然后用摊煎饼的耙子,把面糊摊平烙制而成,非常简单。煎饼摊熟. 冷却后会变脆,要及时它整理成型。
用料
葱
面粉 克猪油 克盐 适量花椒粉 1勺糖 克黑芝麻 榛子 蜂蜜 温水
步骤 1
椒盐馅料:熟面粉(面粉炒熟)90克,猪油40克,蜂蜜30克,糖40克,花椒粉1勺,盐适量,黑芝麻20克,葱适量,榛子适量。 所有馅料混合,抓成团放一旁(没成团也没关系,最后去饼皮时可以抓紧成团)
步骤 2
做油皮:面粉130克,糖30克,猪油30克,温开水60ml(根据面粉吸水量来定) 将所有材料混合揉成光滑的团,用保鲜膜包裹好,放一旁。
步骤 3
做油酥:面粉90克,猪油45克 混合抓成团
步骤 4
将油皮,油酥,馅料分成相等份
步骤 5
用油皮包裹油酥,收紧口 擀卷两次(卷好的用保鲜膜盖着)
步骤 6
卷好的油皮四角向内收拢,擀成圆片,包裹馅料,收口,口朝下
步骤 7
用手搓成椭圆,稍微压下,定型(想吃薄的压薄点,想吃厚的就弄厚点,这个很随意,根据压的厚度来定烤的时间) 这时间可预热烤箱(180℃)
步骤 8
放烤盘中,表面刷蛋液,放黑芝麻180℃烤25分钟(我这种厚度烤的时间,自己掌握时间)
原料:小麦面粉600克。调料:盐5克、碱1克、花生油60克。吊炉饼的做法:
1、将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟;
2、 将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯;
3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
做橘饼的时候使用普通的橘子就可以,一起看看橘饼的做法步骤:
主料:桔子10个,玉米淀粉30克
配料:椰子碎适量 调料:糖20克
一:先把桔子皮去掉,把桔子放到碗中。
二:准备一个榨汁机,榨出桔子水,把综们过滤好放在一边备用。
三:过滤出来的桔子水,放到盆子中,加上20克的糖,把它们搅拌均匀,然后再把之前准备好的淀粉倒在桔子汁里面,并把它们搅拌好。【如果桔子汁过多的话,可以多加一些淀粉。一定要在桔子汁加热之前搅拌哦,加热后放淀粉,很容易结块,搅拌不开】
四:搅拌好之后,把锅放到炉子上,用小火慢慢加热,加热的同时,一定要用勺子不停地搅拌。当它们慢慢加热,变得很粘稠,呈透明状时,就可以关火了。
五:准备四个玻璃杯,在杯子的杯沿上涂上一些植物油,然后把煮好的桔子浆倒在杯子里面,倒好之后再震一下,让表面变得比较平整。然后把它们放到冰箱中,或者是室温状态下,放个四五个小时。
六:四五个小时之后,把它们脱膜,它们就变成了现在的这个样子了,一个个的像个小果冻一样,颜色看上去非常漂亮,也是非常好吃的。然后把它们切得薄一些,放到盘子里。
七:拿出准备好的椰子碎,让桔子饼均匀地蘸上一层椰子碎。
八:然后把它们摆放到盘子里,再用一些薄荷叶点缀一下,这美味的小甜品就做好啦,看起来颜值不错吧?不仅颜值非常好看,吃起来也是非常美味的,好吃的橘饼就做好了。
1、盐蒸橙子
做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
1.
按照自己需要的量,准备好白面盛在容器中待用。
2.
把容器中的白面加盐水,花椒面,味精。
3.
再加水,搅拌均匀,水要多加有些,要没过面,这样和出来的面的状态状态应该是稀的,但也不能太稀了。
4.
电饼铛烧热,均匀的的抹上一层油。油热以后舀入一些稀面,用铲子摊开,越薄越好。
5.
摊匀的薄饼在电饼铛上受热,待电饼铛的灯灭了以后,已经烤出黄黄的面皮。
6.
用铲刀把薄饼翻过来,过3分钟后,另一面也烤出黄黄的面皮,水浮饼就做好了。
糯米饼是东北非常受欢迎的一道美食,在东北被称为碾饼子,是一道地道的家庭点心,做法并不复杂。好吃的主要原因就在食材和制作步骤上面。接下来介绍一下糯米饼所需要的食材和步骤。
首先制作糯米饼需要准备面粉和糯米粉,白糖,常温水和小磨香油。
第1步将面粉,糯米粉,白糖拌入香油搅拌均匀,盖上盖子闷10分钟左右。
第2步选择自己喜爱的馅料,在擀完面皮儿之后,放入糯米饼中。
第3步采用平底锅进行烙饼,首先要将平底锅预热,将锅热好之后才可以刷油。
在制作烙饼的过程中,我们要注意将烙的糯米饼里面变色才可以翻另一面,多翻几次之后就可以实现两面金黄了,而且这个时候的糯米饼还会微微鼓起,这样就可以出锅了。其次需要注意的是在揉面的时候,可以用按压的方式多揉一会儿,做出来的面饼就会更加的柔软,有弹性,在砧板上要撒些干面粉来防止糯米面粉的粘粘,因为糯米饼的面团特别的软。其中放入香油和白糖的主要原因就是可以让面饼变得更有味道。小磨香油的味道可以和面粉的香味完美结合。
食材明细 香蕉100克 小麦面粉100克 玉米面(黄)100克 鸡蛋50克 白砂糖20克 盐1克 香蕉甩饼的做法详细步骤 1. 香蕉捣碎,加盐、糖、鸡蛋和面;
2. 面擀成薄饼;
3. 平底锅,放少许油,油热之后,放入饼;
4. 勤翻,颜色煎至金黄色即可。
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