干虾的做法大全集？ 干海鱼的做法大全集？

干虾的做法大全集？

干虾做法如下↓

1首先，虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀，放入微波容器中，高火叮5分钟，取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉。

2然后，转盘上虾不要叠起来，平铺一层，高火叮5分钟，取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤。

3然后，虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。把虾摊在微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟，锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。

4然后，加入盐、黄酒继续翻炒，将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。 最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。把粉干用温水泡十分钟泡软，猪肉切片，用生抽腌制十分钟。

5然后，干海虾去虾皮，洗净，圆白菜半个，切细条。热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。

6最后，把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水，最后加圆白菜约炒2分钟即可。

干海鱼的做法大全集？

干海鱼如何做来吃好 干海鱼乱炖 材料：主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干； 辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉。

先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了 一般都得泡八个小时 干的海鱼，你可以和芹菜炒着吃，当然鱼要切成细条的 干海鱼 　　咸鱼：洗净，切块，炸，或者蒸。建议先蒸后炸，这样比较软，而且油少。蒸时注意多放葱。　　这个可以配饼子吃，尤其是用玉米面和小米面混合制的， 　　注意一点，一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜，其实摊成小饼，用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块，放到锅里和鱼一起炒一下，放点芝麻，很香。

炒干小米的做法大全集？

小米用水洗净，控干水分，锅烧热，把洗好的小米倒进锅里，用小火慢慢炒制，要不停的翻动，炒至小米颜色变样就可以了。

干龙虾的家常做法大全集？

材料

干龙虾300克，芹菜杆200克，干辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许、花生油适量

干龙虾的家常做法大全集

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了

牛脚干锅的做法大全集？

主料：石螺或田螺（500g）、牛杂（250g） 辅料：大豆芽、柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。 调料：盐、白砂糖、米醋、蚝油、鸡粉、麻油、胡椒粉、二汤各适量。 　　料头：姜蓉、蒜蓉。制作方法： 　　

1、将柳州笋丝焙干，待用。 　　

2、将石螺下少量盐焙干水，用旺火烧热，加入适量油，下辅料爆炒后，放入石螺及少许二汤，焖5分钟起锅待用。 　　

3、用旺火烧热，加入适量油，下料头及柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、番茄蓉爆炒香，下二汤，落调料调味后煮至沸腾起锅，酸汤完成。 　　

4、将大豆芽灼水后，起锅置入木桶容器内垫底。 　　

5、下二汤，待烧滚后，放入焖置好的石螺，煮约3分钟后，下牛杂煮约2分钟起锅，在成品面上淋上红油、麻油、胡椒粉即可。小贴士： 　　汤底酸甜醒胃，螺肉鲜美、口感脆爽。螺吃完后汤汁可用来捞汤，螺狮粉、红薯粉爽滑，洋芋粉透明有嚼劲，任君选择。吸食螺肉有妙招，先用筷子压螺片，再用力吸出螺肉即可。

地瓜梗干的做法大全集？

首先，您可以选择蒸熟在太阳下晾干即可，也可以煎炒烹炸焖溜熬炖也可以拿破壁机打碎捏成团子。甚至可以做成凉菜

酱油干黄瓜的做法大全集？

1、先将黄瓜切成条形，将黄瓜先分四段，之后每段对切，之后再对切。

2、切好后撒盐，然后就放那等着，放一晚上。

3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。

4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。

5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀。

6、加白酒、味精。

7、在锅中放油，之后放花椒，炸熟周关火，待油温和室温一样后倒入黄瓜，放腌菜坛当中，等三天之后可以吃。

炒木瓜干的做法大全集？

1.将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净

2.锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟

3.倒入木瓜块，稍翻炒片刻

4.调入盐和水淀粉，继续翻炒几下

5.翻炒至汤汁收浓即可出锅

竹笋菌干的做法大全集？

如下：

步骤 1

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各种干菌菇泡发

步骤 2

热锅冷油，除了竹荪，其他的菌菇跟笋快速过下油，油只需要一点点

步骤 3

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煮！把过完油的菌菇加之前的竹荪一起煮，出锅前放适量的盐即可

湖南茄子干的做法大全集？

将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也有的人喜欢切条。有些人会要焯水，有些人就不焯水。看自己喜欢吧。

如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。

如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵。