用料
苹果 2个
橙子 2个
苹果橙子拼盘的做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。
步骤 3
把皮剥下来,第二个一样的操作。
步骤 4
把第一个橙子皮切出V型切口,另一个切短一些边缘也切出v型切口。
步骤 5
苹果切4瓣。
步骤 6
用刀一左一右薄厚适中的分层切开推上去。
步骤 7
摆盘,橙子放在中间。
我们可以把杨桃切片摆一个造型。橙子削皮,把他的瓣儿一片一半取出来。按照图纸可以做一个拼盘。吃不吃的都无所谓,看着比较新颖舒适。
1.首先准备一只番石榴,将表面清洗干净。
2.然后用水果刀将头尾部分处理干净,备用。
3.从中间切成两半,分成大小均匀的两部分。
4.每一个部分均再次切成两半,备用
5.一部分一部分的切成改刀块。
6.全部切完,准备好后收入碗中。
7.最后放上牙签就完成啦。
需要水果的店铺太多了,比如说,自助餐,大的酒店,饭店,奶茶店(鲜榨果汁),还有就是超市,大型商场等等
一般把橘子、橙子、樱桃水果装在一起的拼盘叫群英荟萃。
一个好的水果拼盘,外观是最重要的,好不好看决定的人们愿不愿意去品尝它。因此我们在做水果拼盘的时候一定要注重颜色的搭配,不要同时选同一系列的颜色,这样看上去给人的感觉非常单一就没有食欲了。因此我们可以选择一些跳跃性比较大的颜色,比如说黄色的芒果,红色的火龙果。绿色的猕猴桃,白色的雪梨、紫色的葡萄等等这些颜色搭配在一起非常的好看。
为了将摆盘酱汁水果整体做好,需要选择适合的酱汁,从酱汁的颜色,质地,以及酱汁在摆盘时的用量,都需要做好事先的准备。
酱汁的选择还包括酱汁与选择水果的搭配,色系的碰撞或者一致以及味道上的对立统一都是可以考虑的地方。 摆盘酱汁水果中酱汁的做法有很多种,基本酱汁做法是选择主体的物体,例如各式水果蔬菜和调味料,然后以常见的烹饪方式熬制酱汁,例如番茄酱是用番茄熬烂加调味料制作成的,最后应加适当合适的调味料做成合适的酱汁浇在水果拼盘上。
食材主料冰糖橙两个苹果两个辅料香蕉适量灯笼果两个步骤橙子拼盘的做法步骤11.冰糖橙洗净橙子拼盘的做法步骤22.切成小瓣橙子拼盘的做法步骤33.用小刀把皮和肉分开,不要切断橙子拼盘的做法步骤44.在皮上来两刀,然后这样弯回去,就做好一个了,依次做好其它的橙子拼盘的做法步骤55.苹果一个洗净橙子拼盘的做法步骤66.在苹果上用小刀两边划刀,两边的中部要相连,别断了。橙子拼盘的做法步骤77.想要几层,这分别在两边划几刀橙子拼盘的做法步骤88.看这象不象小尾巴呢橙子拼盘的做法步骤99.两边摆上橙橙子拼盘的做法步骤1010.按照喜欢摆放橙,再放点几片香蕉,灯笼果点缀下,一个拼盘就成啦
教您水果拼盘怎么做,如何做水果拼盘才好吃
1.取白色腰盘1只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2.甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3.苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4雕成天鹅头;
4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6.甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7.将草莓100克、苹果100克洗净;
8.其中草毒摘去蒂;
9.苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11.另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。 水果拼盘的做法小贴士 制作要诀: 用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。 食物相克: 橙子:橙子忌与槟榔同食。 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
工具材料:
香菜 5根
面筋 一块
海带丝 一把
洋葱 适量
食用油 少许
干红辣椒 三颗
陈醋 适量
生抽 少许
香油 少许
凉拼做法
01
准备好食材:香菜切断,干海带丝用水泡开,洋葱切丝,面筋切块。
02
碗中放入陈醋3勺、生抽半勺,少许食盐,几滴香油。干红辣椒切成小段。
03
把菜码都放进盆中,再把调好的酱汁浇进去,搅拌均匀。
04
炒锅放入少许食用油。
05
油开后,直接浇到辣椒上面,做成辣椒油。
06
把辣椒油倒入菜中,凉拼就做好啦。
07
搅拌搅拌就可以吃喽,真的超美味,顶得上饭店的感觉了。
水果拼盘放放饭点生意好,因为人们吃了饭都喜欢吃点饭后水果,并且水果拼盘口味多,样式好看
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