一、简单粗暴型 切橙子最简单的方法就是整个橙子去头去尾。对半切,然后再对半,再对半完成。
二、勤劳版的切法 把橙子去头去尾,然后用小刀把橙子皮一块一块的切掉,最后把橙子果肉切片。
三、勺子旋转法取一个橙子,将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里,在橙子皮内左右各处旋转勺子,使橙皮和橙肉分离。
先拿出橙子洗净,切出8瓣橙子来制作一只蝴蝶江城子地头,部分七出一小会沿着橙子百姓切出一个蝴蝶翅膀的轮廓,分两刀切左右,各一刀,将橙子味不一专的皮肉分离,将橙子皮肉分离的一端,在一片薄片下来,这是为了让皮肉不会自动重合。
橙子富含多种维生素,是一种非常健康的水果。生活中也有很多人喜爱吃橙子,但是因为橙子水分比较充足,单纯用手掰开的时候,容易将果汁粘在手上,下面介绍一个吃起来轻松不粘手的切法。
1、准备工具,一个橙子和一把水果刀。
2、先用水果刀将橙子的两头切掉,不用切太多,露出一点果肉来那种程度就可以。
3、再用水果刀沿着长的那个方向的中间线切下去,记住不要切断,切到大概3/4厚度的时候即可。
4、然后横过来,顺着已经切掉两头的那个方向,依次将橙子切成均匀的一小片,切出来之后是很多个圆形切片。
5、每一片顺着有切开的那一侧,缓慢拉开,就成了果肉被分开的一长条。这时候就很轻松的吃到果肉了,不用担心会被里面多余的果汁粘在手上。
薯条的切法其实很简单,首先我们来第一步,挑薯仔(说的是马铃薯)看外表皮青色的不要,那是马铃薯生长阶段,薯仔露出土面了用来做菜吃有可能痒喉咙,或薯仔不粉怎么煮久都煮不熟一样,吃起来很木。
要挑那种黄自然色的或红自然色的,刚学切的选长椭圆形的,那样更方便切。
最值得注意挑选质量的一点就是看到发芽的薯仔不能要,因为有毒,吃用会对人体有害健康。
第二步,去表皮,用小刀轻轻刨即可,看到虫眼的就用刀尖挖,芽眼也同样的操作,洗干净。
第三步,开切,油炸薯条的切法(做菜的切成丝,切法步骤一样),拿薯仔侧面长方切0.5到1厘米的厚度,要美观的再将厚片的边角切掉,然后侧方开切即可,切出来的薯条两侧对称为正方形的为佳。
第四步,切好的要泡水里,不然会变色,用来做美食时再捞起来沥干水。
竹笋切丝的常见切法
1.竖着切
大一点的竹笋,将竹笋剥壳后,去掉老根,竖着切成两半,然后斜切成薄片。一般切的厚度为2到3mm。而如果是那种小一点的竹笋,一般先横着切根部,直接切薄片,笋尖的部分再斜着切,这样切出来的笋会大一点,做菜好看。
2.横着切
先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段,再把每段切成4到6块,视竹笋的粗细而定。
3.从根部切
握住竹笋的根部,用刀从竹笋嫩的头斜着往下切,每切一刀就将竹笋转一次,一直到切完为止。
4.斜着切
先将竹笋按照切片的方法切成均匀厚度的片,再斜切成丝。
5.横竖一起切
对于很细的小竹笋,切丁很方便,直接横着切成小段即可。如果是大竹笋,则可以先切成两半,再横着切条,最后竖着切断切丁。
二、竹笋的做法
1.竹笋炒肉丝
竹笋,肉丝,蒜头,黄豆酱,红辣椒,酱油,料酒,胡椒粉,竹笋去壳后放到锅中,煮20到30分钟后关火冷却,然后切成段状,肉丝先用酱油与米酒腌制,把蒜末与肉丝下锅爆香,接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤,翻炒3到5次,竹笋与辣椒放入,加入少许胡椒粉,炒至汤汁稍微收乾,就可以盛盘上桌。
2.竹笋香肠
竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽;竹笋先炒一下,香肠切片,小火先将香肠炒片刻,加植物油30毫升,调至大火,加入辣椒一起煸炒,1到2分钟后加入竹笋一起翻炒,放盐生抽,如太干可加20到30毫升水,焖一分钟,收汁出锅。
3.竹笋炖排骨
竹笋,排骨,姜丝、蒜片、盐、鸡精;把竹笋倒入开水锅中焯好之后,将竹笋捞出备用,排骨用热水洗净,装盘备用,热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香,爆香之后将排骨倒入翻炒,直到锅里都是油为止。
接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐,倒入适量的清水,没过排骨,大火烧开后,转小火慢炖,小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅。
1、茄子切条
将茄子从上切到下,切成厚片约一厘米,再改成条也现为一厘米就行了
2、茄子切块
可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块
3、茄子切丝
就将茄子斜切成薄片,再切成丝即可
原料
橙子适量
1/首先我们准备橙子和一把刀。
2/用刀把橙子的头和尾部削去。
3/接着用到在橙子的横向面切一刀,切到二分之一处。
4/接着我们把橙子分成四等分,依次切开。
5/切完之后,我们用手抓住橙子的开口部分轻轻拉开。
6/这时候再来吃就非常的方便了。
7.美味又好吃的橙子的吃法和切法完成开吃了。
2.拿出刚从超市买回来的新鲜的橙子,将橙子放入清水里面把橙子清洗干净,然后将橙子控干水分捞出来放在案板上面用刀从中间切开,切成两大半。然后用刀将其切成大小相等的小瓣,用刀把果肉和果皮分开,切到3分之1的位置。
3.然后用刀将果皮切一个小条的位置,切好之后把它放在果皮和果肉的中间,顶住果肉的位置,把橙子切好之后整齐的摆放进盘子里面就可以食用。这样切的橙子摆上桌子是不是特别的好看,吃起来也是非常的方便。这就是第一种切橙子的方法。
步骤/方式1
备料:用水果刀先把橘子削皮,把橙子叶清洗干净。
步骤/方式2
把橙子分成两半。
步骤/方式3
然后切成月牙的薄片。
步骤/方式4
用两片卷成花心,再在周围铺叠花瓣。
步骤/方式5
点缀橘子叶,一盘漂亮的水果拼盘就出来了,插上牙签即可食用。
1/6
将橙子用温水洗净。
2/6
切去橙子两头顶的橙皮。
3/6
再从中间剖开,将橙子一分为二。
4/6
将橙子的一半再一分为四。
5
/6
.也就是一个橙子总共切为均等的八份。
6/6
将小瓣的橙子,围盘子边,摆一圈,中间空的地方再均匀摆几块,橙子果盘就大功告成啦。
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