四季果夹心果酱是一种常用于制作糕点、面包等甜点的果酱。以下是一份简单的四季果夹心果酱配方：
所需材料：
- 500克新鲜的四季果（可以根据个人喜好选择其他水果）
- 200克白砂糖
- 适量的柠檬汁
步骤：
1. 将四季果洗净，去皮和去子。将果肉切成小块备用。
2. 在一个深锅中，加入四季果块和白砂糖。用中小火加热，不断搅拌，使糖完全溶解。
3. 在水果开始释放出汁水后，加入适量的柠檬汁。柠檬汁的添加可以增加果酱的酸度和稳定性。
4. 继续用中小火煮煮果酱，期间要不断搅拌，以免果酱黏锅。可以用勺子压碎果肉，使果酱的口感更加顺滑。
5. 当果酱变得浓稠，果肉变软烂，且液体和果肉的比例适宜时，表示果酱已经煮好。你可以根据个人喜好决定果酱的浓稠度和块状程度。
6. 将煮好的果酱放置在一个干净的容器中，用保鲜膜覆盖，并等待果酱完全凉却后，即可使用或储存。
注意事项：
- 在煮果酱的过程中，火候要控制得当，以免果酱煮焦或煮得过干。
- 可以根据自己的口味调整糖的用量，如果喜欢更甜的口感，可以增加糖的比例。
- 为了保持果酱的新鲜度和保存时间，可以事先消毒容器，并确保果酱完全冷却后再盖上盖子储存。
- 这只是一个基本的四季果夹心果酱配方，你可以根据个人口味和喜好添加其他水果或香料来调整味道。
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