橙子是一种广泛应用在烹饪和饮料制作的水果,特别是在制作果茶方面。以下是一些以橙子为主要原料的果茶做法:
1. 橙子水果茶:煮水果茶的水果用量没有固定的要求,可以根据自己的喜好决定。例如,可以使用一个甜心果冻橙、一个香梨、一个苹果和五颗山楂等。将所有食材倒进奶锅,加入稍微多一点的清水,大火煮开后转中小火煮5-8分钟,煮到能闻到明显的水果香味即可。
2. 橙子大枣茶:橙子和红枣的结合不仅味道甘甜,还能吸收丰富的维生素C和多糖。这种茶能增强人体的身体素质,并有助于补益气血。
3. 橙子苹果柠檬茶:这是一种酸甜口感的果茶,不仅可以美白补水和补充维C,还含有丰富的纤维,有利于代谢。
4. 橙皮茶:首先准备5个橙子,洗净后剥皮并切成四瓣。将橙皮放入清水中浸泡一个小时或一个晚上,然后放入开水中煮上10分钟即可。
绿茶,保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶,香气清雅,滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃,用玻璃杯或盖碗,不宜闷泡和闷煮。
绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用最细嫩的芽叶制作,太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等,有很强的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破坏掉了,功效也大打折扣。
煮橙子一般需要烹煮10-15分钟,最长不超过30分钟,蒸煮橙子的时候,可以先将橙子洗净,然后切片,然后放进水中加热,橙子皮也会含有苦味物质,所以可以加入少许蜂蜜调味,稍微煮10~15分钟即可食用,这样煮出来的橙子不仅味道酸甜可口
步骤/方式1
我们首先把四个橙子清洗干净。
步骤/方式2
切开。
步骤/方式3
剥离果肉。
步骤/方式4
先把橙皮放入锅中。
步骤/方式5
倒入350毫升水。
步骤/方式6
盖上盖子煮十分钟。
步骤/方式7
捞出橙皮。
步骤/方式8
倒入果肉。
步骤/方式9
加一勺白糖。
步骤/方式10
半勺盐。
步骤/方式11
再煮五分钟。
步骤/方式12
倒出来晾凉就可以喝了。
橙子,柠檬茶需要煮十分钟,这样煮出来的橙子,柠檬茶味道很赞
普洱茶里加橙子汁是可以的,但是需要注意以下几点:
1. 选择合适的普洱茶:因为普洱茶本身就有浓厚的口感和香气,如果选用口感较重的普洱茶,加上橙子汁后可能会让味道过于复杂,影响口感。
2. 橙子的选择:建议使用新鲜的橙子,挤出橙汁后加入普洱茶中,这样既可以保证橙汁的新鲜度,还可以避免果肉和茶叶混在一起,影响口感。
3. 注意比例:橙子汁的加入量应该适量,过多的橙子汁可能会掩盖普洱茶的味道,影响口感。建议每杯普洱茶加入约10-15毫升的橙子汁即可。
4. 时间掌握:橙子汁的加入时间应该掌握好,建议在冲泡好普洱茶后,待茶水稍微降温后再加入橙子汁,这样可以保证橙子汁的味道更加清新。
总之,普洱茶里加入橙子汁是一种比较新颖的尝试,但是需要注意合适的茶叶、橙子和比例,才能保证口感和味道的完美结合。
普洱茶不建议煮,煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发,导致胃酸分泌过多,最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。
普洱生茶不建议煮,会使茶色浑浊,口感变涩。可以煮第三叶、第四叶的茶,较耐煮,营养成分不会流失
第1步、用料:腊肠30克,鲜豌豆25克,长粒香米75克,沃柑2个。
第2步、将沃柑表面擦拭干净,用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈,刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。
第3步、轻轻剥去顶盖。
第4步、用薄刃的勺插入果肉与果皮之间,一边转着圈一边向下深入,将果肉与果皮分离。
第5步、再用拇指从底部将果肉顶出大半。
第6步、再用勺将底部的连接点剥离。
第7步、取出完整的橙肉,留下完好的空壳。
第8步、将香米用清水冲洗一下,沥干备用。
第9步、腊肠切成小丁,
第10步、取5瓣果肉,切成小块,
第11步、再将切好的橙子肉与大米,豌豆,腊肠丁一起倒入碗中,混合均匀。
第12步、再将剩下的果肉挤出橙汁,弃果肉不用。
第13步、将拌好的米粒放入橙碗中,约8分满,
第14步、倒入橙汁,没过食材,与橙碗表面平。
第15步、放入电饭煲蒸屉中,
第16步、盖上盖子,与蒸屉下面的米饭一起焖熟。
第17步、煮饭结束。
第18步、揭盖。
第19步、出锅
1.将螃蟹洗净,用小火蒸10分钟后取出。挑出蟹黄,取出蟹肉;
2.把橙子雕成齿状,取出橙肉和橙汁备用;
3.锅中倒油,放入生姜,小火下入蟹黄翻炒,然后依次下入蟹肉、蟹膏、橙肉和橙汁,最后加糖、盐、料酒调味,小火炒制;
4.将炒好的食材装入橙中,蒸3-4分钟即可。
做法:
1.雪梨削皮去核切块,橙子切片
2.放入适当的水,放入食材大火煮半小时
3.水差不多煮开时,放入冰糖(根据个人口味添加)
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