橙子新吃法,不做罐头不榨汁,用橘子皮做碗,倒入鸡蛋和橙汁,蒸一蒸,出奇美味!这种做法叫柳橙蒸蛋,淡淡橘香,嫩滑无蜂窝,连橘子皮都香甜味美,可以一起吃完,一点也不浪费。
橙香五花肉:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
首先把五花肉洗干净切块。
然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,去掉果肉。
接着把橙子皮切块,去掉脉络,再切成丝。
接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐、糖和料酒各一勺,搅拌腌制。
最后把五花肉平铺放入锅中,中火煎至金黄,就可以出锅了,橙香五花肉就做好了
用橙子可以做橙香五花肉,它的做法如下:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,去掉果肉。
接着把橙子皮切块,去掉脉络,再切成丝。
接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐、糖和料酒各一勺,搅拌腌制。
最后把五花肉平铺放入锅中,中火煎至金黄,就可以出锅了,橙香五花肉就做好了
拔丝苹果
原料:
苹果2个、白糖80克、淀粉40克、普通面粉15克、水适量
做法:
1、苹果去皮
2、切成大小均匀的菱形块
3、淀粉和面粉混合放入碗中,加适量清水调成粘稠度适中的糊糊(少量多次加水,避免糊糊过稀没法挂在苹果上)。
4、锅中加适量玉米油加热。
5、苹果放进淀粉糊中,使其都均匀的裹上淀粉糊。
6、油热后下入裹了淀粉糊的苹果,炸至表面金黄。
7、捞出备用。
8、锅内留底油加入白糖,小火熬成糖浆。
9、下入炸好的苹果翻炒,使其都裹上糖浆即可出锅。
自古以来,陈皮都是人们喜爱的养生滋补品,“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮不仅仅是养生补品,而且还是提高食欲的美食。陈皮做菜的种类很多,如:
1.陈皮红豆沙
2.陈皮酿牛腩
3.陈皮蒸排骨
4.党参大枣陈皮汤
5.党参柴胡陈皮汤
6.鲤鱼赤豆陈皮汤
7.冬瓜蚌肉陈皮汤
橙子皮可以做菜,但是不可以炒,可以通过腌制的方法制作成蜜食,也就是超市里卖的陈皮,陈皮吃起来味道酸甜比较好吃
1、做法一
食材:1个橙子、1个鸡蛋。将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉) 。橙子对切,取出果肉。尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。中火蒸上7分钟左右就好了。
2、做法二
材料:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。橙子切开顶部 当盖。挖去部分橙肉,这样才又空间塞燕窝。燕窝放进橙子里,加点点水。盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样,放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3、做法三
材料:食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1 勺料酒、适量淀粉。把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。入炒好的鸡丁翻炒均匀。再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
步骤1、准备里脊肉、橙子、辣椒,把里脊肉切成细丝,加入食盐和料酒,抓拌均匀后腌制一下
步骤2、把辣椒切成长条,剥掉橙子皮,用勺子刮掉白色部分,把橙子皮切成细丝
步骤3、起锅烧油,下入里脊肉,炒至变色后盛出
步骤4、下入姜丝炒香,下入辣椒翻炒,下入橙子皮,加入食盐搅匀,放入里脊肉,炒匀即可出锅装盘
中华芦荟的吃法和做法:
1、芦荟炒猪肝
材料:芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜
做法:
1.首先烧一锅白水,不要烧开,七八十度即可,然后把猪肝丢下去汤30秒,捞出冷却后切薄片。
2.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右,捞出冷却后切片,然后再将所有配料放入锅中一起翻炒,炒熟即可,不宜太老。
2、芦荟红枣圆肉糖水
材料:芦荟、红枣、银耳、桂圆肉、冰糖
做法:
首先将准备好的芦荟削皮好,然后用清水煮五分钟左右,捞出可以待凉,可以用过滤自来水冲凉,然后再将所有材料一起放入锅中熬制半小时即可。
【糖醋洋姜】
【主要食材】:洋姜,蒜,青辣椒,红辣椒,
【调料】:盐,白糖,香醋,生抽,老抽
【具体制作步骤】:
1、首先我们将洋姜清洗干净,然后将洗好的洋姜控水,一定要将洋姜控干水水,将洋姜控水把烂的地方,脏的地方切掉,洋姜看着难看,但是吃起来口感非常的脆爽,然后处理好的洋姜切成片,不能太厚也不能太薄
2、下面我们处理一下配菜,准备一把大蒜,将蒜切成片,切好的蒜片放碗中,再准备一把青红辣椒,将青红辣椒清洗干净,控干水分,然后将青红辣椒去头切成段,放入碗中
3、然后我们再在碗中放盐,来点白糖,少来点香醋,放生抽,多放点生抽,生抽到三分之二左右就可以了,给它搅拌均匀,腌制的过程会出一些水分,这样腌制几个小时就可以了
好了,这样腌出来的洋姜非常脆爽入味,而且酸辣爽口,非常的好吃,过几个小时在搅拌一下,把下面的翻到上面来,找个保鲜膜密封起来,吃的时候用干净的筷子盛出来一些
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