1、准备一碗米饭、芝麻。
2、米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。
3、加芝麻,搅拌。
4、寿司帘平铺。
5、在寿司帘上铺上保鲜膜。
6、将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上,整理成正方形。
7、在米饭一边摆上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。
9、连同寿司帘一起卷起,米饭包裹住菜、肉。保鲜膜两端折叠,压实米饭。
10、打开保鲜膜,分二次,将海苔放在饭团一侧,继续卷起保鲜膜。
11、连同寿司帘卷起,并用手指整理形状。
12、打开保鲜膜,切成小块。
13、寿司做好了。有了海苔包裹着米饭,一口一个。
1.准备食材。
2.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3.鸡蛋饼切成长条,胡萝卜切长条,黄瓜切长条备用。
4.准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。
5.放一张海苔。
6.平铺一层米饭。
7.将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。
8.再加入一些李锦记XO酱。
9.利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。
10.切成小段即可食用。
主料:米饭适量,海苔适量
辅料:鸡蛋适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿肠适量,大根条适量,肉松适量,寿司醋适量
做法:
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭一汤匙寿司醋)。搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。
3.胡萝卜切条,开水煮软。
4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
5.取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张海苔。
6.倒入少许米饭。
7.米饭从左自右,从上至下铺好,盖住海苔。
8.翻面,使米饭放在底层。
9.放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。
10.自下而上卷起来。卷的时候注意,随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
12.可以放冰箱冷藏10分钟,便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。
寿司是日本传统的食物之一,通常由醋饭和各种配料(如生鱼片、蔬菜等)组成。以下是一种简单的寿司做法:
材料:
- 寿司米(500克)
- 水(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 米醋(适量)
- 海苔(适量)
- 生鱼片(适量)
- 黄瓜、胡萝卜、鳄梨等蔬菜(适量)
- 芥末酱油、酱油等调味料(适量)
步骤:
1. 将寿司米淘洗净,加入适量的水,浸泡30分钟以上。
2. 将泡好的寿司米放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右。
3. 将煮好的寿司米放入大碗中,加入适量的米醋、糖和盐,拌匀。
4. 将海苔铺在寿司席上,将饭团放在海苔上,用湿手将饭团压成扁平状。
5. 在饭团上放上生鱼片、蔬菜等配料,再用寿司席卷起即可。
6. 将卷好的寿司切成约2厘米宽的小块,摆在盘中。
7. 配上芥末酱油、酱油等调味料,即可食用。
需要注意的是,制作寿司饭时要注意控制米饭的水分和醋的浓度,以保证寿司饭的口感和味道。另外,在选择生鱼片和蔬菜时也要注意卫生和新鲜度,以确保食品安全。
寿司里焦糖鲑挺好吃的,薄薄一层焦糖不会太齁,点了8个焦糖鲑解了刚才的馋。最喜欢的是他们家的焦糖鲑,每次去必点!感觉自己可以吃很多,好好吃甜甜的脆脆的。
材料
鲑鱼排1块,盐适量,胡椒适量,生抽:糖:料酒1:1:1,红糖
适量
做法
1、鲑鱼切花刀(大概4-5刀),加入料酒,生抽,糖,胡椒和盐腌制3分钟。
2、把平底锅烧热,把腌制过的鲑鱼稍微将多余的酱汁稍微吸掉。
3、鲑鱼皮朝下,小火煎至单面金黄,放入烤箱170度烤制大概5-8分钟。
4、把红糖撒在以烘烤好的三文鱼上,用喷灯使其焦化即可。
寿司的做法配方如下:
1.黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用;
2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐,乘热拌匀;
3竹帘铺平放上一张烤紫菜,把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上,再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠,放上肉松,挤些沙拉酱;
4卷成米卷,切成小段即可。
1.原料:黄瓜,鸡蛋,火腿,肉丝。红萝卜,椰蓉
2.打好的鸡蛋
3.黄瓜。红萝卜切丝
4.把火腿肠切丝
5.把过烧热,倒入底油,倒入红萝卜,和黄瓜丝翻炒
6.炒好的黄瓜条和红萝卜条
7.把肉丝倒入锅中翻炒,放入,酱油和盐即可
8.炒好的肉,装入碗中,待用
9.炒好的鸡蛋
10.把海苔放在竹联上
11.准备好的米饭,放入适当的盐和味精
12.倒入芝麻
13.香油,把米饭搅匀
14.然后把米饭平铺在海苔上
15.放上几条,黄瓜条,火腿条,红萝卜条,椰蓉
16.放入适量的鸡蛋和肉丝
17.然后卷起来
18.卷好的寿司
19.然后紧紧的拧几卷,这样的寿司会更美观,更好吃
20.然后把做好的寿司,切成片,装盘即可
小贴士
蟹肉除去软骨,用手撕碎
2、香菇用温水泡软,切成碎末加糖、酱油和酒煮熟
3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分
4、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片, 填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填上一层寿司饭
5、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花
具体步骤:
1、首先要把香肠、黄瓜、胡萝卜切成条,然后再把胡萝卜和黄瓜用开水焯一下。水开后先放胡萝卜煮1分钟,然后再放黄瓜煮1分钟左右,捞出过凉。这样能更好地保持食材的脆爽口感。
2、将焯熟的黄瓜、胡萝卜放入盐、香油、味精、花椒油拌好备用。
3、鸡蛋可以先打到碗里搅拌均匀,然后起锅烧油把鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼,摊好之后切开备用。
4、紫菜放在竹帘上,铺上一层米饭,按压一下。然后放入鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠等食材,然后再卷成卷(注意用手按着,卷结实点,避免散开)
5、卷好之后就是一条条的了,最后切成小段装盘就可以上桌了。还可以挤上自己喜欢吃的沙拉酱或者鱼子酱。
做法是不是非常简单,鸡蛋皮也可以弄在外面,这个根据自己的喜好调整就可以了。不管是自己在家做来吃,还是出去游玩的时候,或者当便当带去当午饭也好,都是非常不错的选择哟。有空一定试试,方法真的非常简单。
小鹿美食小贴士:
1、很多人都说寿司里其实有一点点淡淡的酸味,这个一般都是商家加的白醋,比如一些海鲜类的寿司,里面有腥味,加一点点醋会缓解很多。
2、很多人喜欢吃金枪鱼寿司,做法其实也是一样的,只是里面加上金枪鱼就可以了。肉松也可以哟,都非常不错,根据自己喜好增加就可以了。
3、吃寿司也是有讲究的,那就是食用的完整,也就是整块寿司要一口吃下,只有这样才能真正的品味出寿司的美味呢!
)手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。
2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
3.)再取一个寿司饭,外围围上海苔,上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中,再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒,亦先将生菜排入,再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜,酱油可用经济小铝包或小盒装,便当就大功告成
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