橙子洗干净，锅里放水，我就是平时用的炒菜锅里面加水，锅里放一个三脚架。橙子上方削掉一个小盖盖，水果刀在里面搅一个洞，放入两颗冰糖（其实也可以不放冰糖，只是橙子蒸熟会有一些苦味，加入冰糖会改善口感，小孩子会更爱喝），盖上盖顶，将橙子放在三脚架上即可。
水的位置可以漫过一半橙子，不要太高，不然会有好多的水进入橙子里面，影响效果和口感。
蒸个十五分钟左右，差不多就可以了，掀开盖子，
主料：橙子一个。
辅料：冰糖适量，清水适量。
步骤：
1、 把橙子洗净切片；
2、 把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖；
3、 盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右；
4、 蒸好后乘出来食用即可。
准备好冰糖和橙子，并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中，加入适量的水和冰糖（一般是橙子片的重量的 1/3 左右）。
用小火炖橙子，炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时，炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中，即可享用
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