盐蒸橙子一般需蒸10-15分钟。
盐蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮内含有的那可汀和橙皮油,而这两种有效成分需要蒸足够的时间才能析出,而蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉。经过人们长时间的验证,觉得盐蒸橙子在水开后再蒸个10-15分钟效果最佳。
盐蒸橙子的禁忌
1、只适合肺热咳嗽者食用
盐蒸橙子虽然有很好的化痰止咳作用,但并不是所有咳嗽者都能食用来治疗咳嗽的。它只适合肺热咳嗽者食用,其他类型的咳嗽者,尤其是风寒咳嗽,食用不仅没治疗效果。
反而可能加重身体不适。 肺热咳嗽的表现:反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。
2、不宜空腹吃
盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分,食用后可以促进胃酸分泌。当人处于空腹状态下时,胃酸浓度本就偏高,再食用盐蒸橙子更会刺激肠胃,可能容易引起肠胃不适。所以最好不要空腹首贺陵吃。
3、盐不可放太多
盐蒸橙子的主要材料就是橙子和食盐,橙子中的那可汀和橙皮油者戚有很好的止咳化痰功效,再加上淡拍销盐水的祛痰效果,两者相加可很好的改善咳嗽症状。但大家在放盐时要注意,并不是食盐越多越好,太多容易导致橙子味苦难吃,食用后还可能导致口干舌燥。所以放一点点食盐即可。
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