因为时间放久了
食材主料鸡蛋2个橙子1个辅料油适量 步骤1.准备食材2.鸡蛋打散3.橙子切块用手挤出橙汁4.橙汁过滤到奶锅中,过滤出来的果肉不要丢呀,一会放到蛋羹上很好吃内5.橙汁加热到快要开,刚刚有一点点热气,大约80度,倒入蛋液中搅拌均匀6.蛋液过滤到蒸碗中,蒸碗事先抹薄薄一层油7.盖上保鲜膜8.水开上汽后放入蛋液,大火蒸8分钟,不开盖闷2 、3分钟即可,放上过滤出来的橙子果肉,橙香四溢。
炖橙子止咳,应该炖半个小时。一般情况下,熬制水果,都要在半个小时左右。
首先准备橙子和鸡蛋
步骤如下:
1、把一个新鲜橙子切盖,挖出里面的果肉。
2、取出土鸡蛋的蛋黄,打入一个碗里。
3、在蛋黄碗里,加入四十度左右的三勺温水,搅拌成鸡蛋液。
4、鸡蛋液用筛子过筛。
5、过筛好的鸡蛋液倒入橙子里。
6、盖上原来的橙子盖子,放入蒸锅,蒸十分钟左右即可出锅。
7、出锅后,根据个人口味,可以添加一些核桃油或者海苔粉,这样橙子蒸蛋已经做好了。
当然有营养, 甲鱼蛋能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用, 甲鱼蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明. 甲鱼蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效. 实践还证明甲鱼蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效. 甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍, 核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9, 总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白, 低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.
盐蒸橙子一般需蒸10-15分钟。 盐蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮内含有的那可汀和橙皮油,而这两种有效成分需要蒸足够的时间才能析出,而蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉。
经过人们长时间的验证,觉得盐蒸橙子在水开后再蒸个10-15分钟效果最佳。
材料:川贝6克,橙子一个
做法:
1、橙子用水泡10分钟后洗净,拿出。在上面切开一个盖,然后在中间挖一个洞洞
2、把洗好滴川贝放入洞洞,再把盖子上,放一只小碗碗里,用蒸锅蒸1个小半左右
3、出锅,陈温热的时候吃,把川贝也要吃掉
川贝炖橙子的最大作用就是止咳,川贝和橙子都具有润肺止咳的功效,所以这种作为对于治疗感冒咳嗽有一定的疗效。
光蛋清是可以炖蛋的。炖出来的就像水煮蛋一样白白的,吃起来滑滑的。只是只用蛋清不用蛋黄会对蛋黄造成浪费,蛋黄的营养价值很高的,比蛋清有营养。我们一般分离蛋黄蛋清,蛋清一般都是用来敷脸美容的,它里面含有丰富蛋白质,让皮肤更加细腻紧致
当然可以了,很好吃,很有营养,这个吃过。劁猪的人很容易得到的。
炖鸡蛋很嫩的做法: 1.鸡蛋三个,打到碗里; 2.开始往里加水:用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门; 3.沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止; 4.依据个人口味加入盐,我喜欢放些蚝油,这样蒸出来的蛋羹味道好。 注重:不管是加盐还是蚝油,一定不要加多,鸡蛋比较不吃盐,加多了很咸,会把这道菜的鲜味完全破坏; 5.放入蒸锅开始蒸,注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门:等水烧开再放入蛋液,而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙); 6.蒸7-8分钟后,会发现鸡蛋已经凝固,用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了; 7.依据个人口味,起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽,起锅后倒入蒸好的蛋羹中香喷喷的蛋羹绝对不亚于外面饭店里做的。
炖梨和炖橙子的功效不一样,炖梨的主要作用就是清热降火,润喉润肺的作用,而炖橙子就是补充维生素C的作用,这就是两者的区别。
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