橙子炖排骨正宗做法？ 橙子食记排骨的做法？

橙子炖排骨正宗做法？

橙子炖排骨是一道美味的家常菜，它结合了排骨的鲜美和橙子的清香酸甜。以下是一种比较常见的橙子炖排骨的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 新鲜橙子：2个

- 姜片：几片

- 蒜瓣：几瓣

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许（可选，增加颜色）

- 糖：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 胡椒粉：少许

- 淀粉：少许（用于腌制排骨）

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块，用淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和少许盐腌制30分钟以上。

2. 焯水：将腌制好的排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炸排骨：在锅中加入足够的油，油热后将排骨炸至表面金黄，捞出沥油。

4. 炒香：锅中留少许油，加入姜片和蒜瓣炒香，然后加入炸好的排骨翻炒均匀。

5. 加调味料：加入适量的料酒、生抽、老抽（如果使用）、糖和足够的水（水量要没过排骨）。

6. 炖煮：将排骨炖煮约30分钟至肉质变软。

7. 加橙子：在此期间，将橙子切半，挤出橙汁，待排骨炖至半熟时加入橙汁。

8. 收汁：待排骨炖至接近熟透时，加入橙子肉块，继续炖煮，直到汤汁浓稠，排骨熟透。

9. 调味出锅：最后根据个人口味调整盐的分量，炖至汤汁收紧，排骨入味即可出锅。

10. 装盘：将炖好的橙子排骨装盘，撒上葱花或香菜点缀（可选），即可上桌享用。

这道菜的关键在于排骨的腌制和炖煮时间，以及橙汁的酸甜平衡。橙子最好选择新鲜多汁的品种，这样炖出来的排骨会更加香醇可口。

橙子食记排骨的做法？

1· 盐水洗净排骨后，凉水下锅，中火煮开几分钟至排骨变白，洗净控水待用。

2· 橙子用盐洗净外皮，然后皮肉分离。果肉搅碎，橙子皮切丝。

3· 热锅凉油，加入10克左右黄糖，炒至见化。

4· 加入处理好的排骨上色后，加入老抽5克、生抽15克、料酒10克，继续翻炒至微焦黄变色，不要过分炒，避免肉质变硬。

5· 加入橙肉碎翻炒均匀。

6· 加入足量热水，没过排骨。开锅后，盖盖儿，中小火炖煮。

7· 至汤汁变浓，完全收汁前。

8· 加入橙皮丝和蒜末，翻炒均匀，加盐调味。

橙子排骨汤的做法？

橙子排骨汤加葱段胡萝卜丝姜丝加盐鸡精炖汤即可

橙子烧排骨的做法王刚？

调料，猪子排500g， 橙子2个

 辅料 油盐适量， 葱适量， 姜适量， 糖适量， 醋适量， 八角适量， 桂皮 适量，料酒适量

1.准备食材

2.把子排洗净切成小段。

3.准备好八角 桂皮，葱切段，姜切片。4.橙子洗净，去除橙肉和橙汁。

5.锅中注入水，下入子排焯水。

6.焯水的子排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟。

7.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟。

8.取一碗，加入糖 醋 酱油 盐和适量的清水调成糖醋汁。

9.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨。

10.小火煎制排骨两面上色。

11.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁 橙肉。

12.大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可。

13.美味又好吃的番茄橙汁糖醋排骨做法完成开吃了。

橙子做法？

1、盐蒸橙子

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

湘菜排骨做法香菜排骨做法？

香菜排骨的做法是将排骨洗干净以后放在锅里倒入麻辣的调料，酱油盐一起加盐水烧熟了以后就可以出锅，折合撒，一点香菜就可以

橙子皮做法？

橙子皮4个，冰糖400克，清水1000克。

1、准备好橙子皮还有冰糖，橙子皮我们就选择表面光滑的，没有斑纹的。冰糖没有要求，就用普通的白色冰糖就可以了。

2、我们用盐搓洗干净橙子皮，把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净，这样洗干净我们吃着也就会放心。

3、橙子洗干净了以后把橙子划开，把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整，里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。

4、把橙子皮放进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来，过一下凉水再把橙子皮清洗一下。

5、洗干净了以后，锅里面重新放清水，再放进锅里面用大火煮开，转成小火以后煮个10分钟，这样依次反复3次。

6、3次都煮好了以后，把橙子皮捞出来，锅里面加入冰糖还有1千克的清水，糖煮化了以后把橙子皮放进去，用大火煮开转成小火继续煮10分钟，煮好了以后关火，浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮，把糖水再次煮开，再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上，第3天捞出来橙子皮，把糖水煮开，把橙子皮放进去，煮15分钟，煮好了以后捞出来橙子皮，把糖液沥干净。

7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干，家里面没有干果机的就放在外面晾干。

8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖，或者是切成小丁，这样做糖果或者是面包的时候，直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了，记得要放进密封的罐子里面保存好，想吃的时候就随时的拿出来吃，用来泡水也可以。

【小贴士】：

1、 橙皮可以直接吃，可以泡水，也可以在做糖果，饼干，蛋糕，面包时，放入橙皮丁，提升甜品的清香的口感。

2、选择皮厚一点的橙子也可以，打开橙子要是发现皮太薄的话，最好不选用。

3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的，用热水烫过的才可以用。

橙子糖水做法？

橙子洗净和糖放碗里，再盖上一个大点的碗，放到蒸锅蒸熟！

橙子降温做法？

橙子降温是一种简单易行的家庭降温方法，其做法如下：

1. 准备一个干净的橙子，将其切成两半。

2. 将橙子放在冰箱中冷藏，或者将其放入冰箱中的保鲜袋中。

3. 当需要降温时，将橙子取出，将其放在房间内的通风处或者直接放在需要降温的物品上。

4. 等待一段时间后，可以感受到橙子散发出的凉爽。

橙子降温的原理是，橙子中含有丰富的水分和挥发性物质，可以通过蒸发的方式降低周围环境的温度。此外，橙子中的维生素C也具有一定的降温作用。

需要注意的是，使用橙子降温时，应该选择成熟的橙子，并将其表面清洗干净，以免污染物品。此外，橙子的香味和汁液可能会对一些人产生过敏反应，因此在使用时应该注意个人体质。

橙子红茶做法？

泡好茶，备用

步骤 2

space

橙子切成一块一块的，留一片完整的，还要去皮，小的一样

步骤 3

放到一起。先放橙子，再放红茶