1、预热:接通电源,待浮球阀给水箱自动加满水后,合上电源开关,电源指示灯亮,发热管开始加热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制
2、蒸制:开门放入食品蒸制前先关闭电源,缓缓打开门锁,让整柜内的高温蒸汽卸压,以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手并锁紧,方可送电,让蒸柜再加热、蒸制米饭:按每盆约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净,倒入蒸饭盆,再加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放入蒸柜内。
3、保温:米饭蒸熟或蒸制时间达到后,应切断电源停止加热,建议保温焖蒸5-10分钟后再取出,以保持米饭的香味和口感。
4、泄压取物:取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离柜门、缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品、取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。
一个人的米饭做法如下:
一、用料
米 不到一碗
水 适量
二、一个人的蒸米饭的做法
1、给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好。
2、淘完米,加薄薄一层水
3、大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。
4、好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!
一个人的米饭做法如下:
一、用料
米 不到一碗
水 适量
二、一个人的蒸米饭的做法
1、给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好。
2、淘完米,加薄薄一层水
3、大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。
4、好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!
先把米清洗一下浸泡半小时待用。
排骨剁小件,下适量盐,糖,酱油,蚝油,一点生粉。蒜头和豆豉剁碎,开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。把泡好的米盛入容器,下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可生栗子和大米能一起蒸,例如栗子蒸饭,做法如下:
主料:香大米400g,生栗子150g,鲜虾250g,瘦肉200g,五花肉100g
辅料:油适量,盐适量,蒜苗150g,油炸花生米100g
步骤一:鲜虾、栗子洗净处理备用。
步骤二:瘦肉切薄片,五花肉切块备用。
步骤三:锅内下少量的油。
步骤四:下切半的板栗、食用盐翻炒均匀。
步骤五:电饭锅加入大米、清水和刚才加了盐的栗子。
步骤六:打开电源煮至电饭锅跳闸。
步骤七:锅内下五花肉煸炒出猪油。
步骤八:加入虾仁和瘦肉片,旺火翻炒。
步骤九:加入蒜苗、食盐翻炒均匀。
步骤十:翻炒均匀后全部倒入电饭锅内,撒上花生米搅拌均匀。
步骤十一:盖上电饭锅盖焖5分钟左右。
步骤十二:出锅装碗。
先把糯米洗净后,用凉水泡最少4个小时,夏天4个小时,冬天最少8个小时,泡好后把把米放在盆里加水和米同高,放在蒸锅里,大火烧开水后,气上来蒸半个小时即可,或者把泡好的米捞在蒸锅上,笼上普上笼布,放上米后,锅烧开大火蒸十分钟后,揭盖往米上洒点开水,再次蒸十分钟,然后再次往米上洒适量开水,再蒸十分钟后,一盆香而又糯的米饭就好了,也可以蒸时放红枣和糖,也可放些果脯和坚果类,跟据个人所好。
用料:
糯米 160克
大米 160克
泡发的干香菇 10~15朵
豌豆 适量
胡萝卜 1根
栗子仁 适量(可以用玉米粒代替)
腊肠 2~3根
耗油、生抽 适量
竹笼蒸饭正宗的做法步骤:
步骤 1
1.准备食材。家里没有腊肠了,放的小可爱肠。 2.泡发的干香菇焯水后,切丁备用。香肠切片备用。
步骤 2
炒锅加热放油,放入小可爱香肠煸炒,放入胡萝卜煸炒,放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。
步骤 3
1.大米糯米要提前泡好,泡四小时以上。我是晚上泡的,早晨用。 2.把泡过的米用水煮开,水开后煮2~3分钟,关火后捞出米,放入炒好食材中混合均匀。
步骤 4
素竹筒饭,把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮,用油煸炒,放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。
步骤 5
三个直径12~13CM,高10CM的竹筒,刚刚装满。荤素都有,各取所需吧。 装入食材时,可以用勺子舀进去,千万不能把它压瓷实了,要让它能透气才会松软。
步骤 6
蒸锅放水,水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。
1.· 准备所需材料:香米、小米;
2· 把香米淘洗两遍,加水浸泡片刻;
3· 把小米淘洗两遍备用;
4· 把小米加入装有香米的碗中,搅拌一下;(泡米的水不用倒掉,我是直接用泡米水蒸的)蒸饭的水,水没过米表面一个食指指节的高度。
5· 加入几滴花生油;
6· 盖上保鲜膜;
7· 在保鲜膜上扎几个孔;
8· 送入料理锅中;
9· 盖上锅盖,大火煮沸后转中火蒸30分钟左右;
10· 蒸好的米饭,色香味俱全,让人胃口大开。
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸,是一道营养丰富,鲜香味美的家常蒸饭。 主料:米、莲子、腊肉、香菇、虾干 香料:蒜 调味料:咸盐 烹制时间:20分钟 作法: 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香,很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸,也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸,是一道营养丰富,鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭,也可以用糯米和普通米各半,或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择,如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。 下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料: 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g 配料: 蒜末 调料: 油、盐 做法: 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟 2、锅里放1勺的油,放入蒜末爆出香味,再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。 3、将炒好的原料拌入米饭中,加入少许的盐拌匀,倒到荷叶上包起来。 4、将荷叶包放到碗里,放锅里用高火蒸20分钟即可。 营养成份: 香菇含有较高的植物蛋白质和维生素,可增强免疫力,还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 小贴士: 如果没有鲜莲子也可以用莲子干,不过要先蒸熟。
首先敲椰壳,把椰子翻过来,屁股的地方用刀背敲一圈,自己就会裂开了~
用刀轻轻一撬,可以完整掀开
将各种你喜欢的米淘洗干净放入椰壳,按平时煮饭的量加水,如果你准备做甜口的饭,比如椰汁芒果糯米饭之类的,也可以将椰汁代替水,因为家里晚上烤叉烧,吃叉烧饭,所以我就直接在米里加水了
将米泡半小时,我在水里加了最近的网红蝶豆花😁
撬下来的椰壳原样盖上,隔水蒸半小时后焖10分钟,香喷喷的米饭就焖好了,女儿一口气把饭全吃完了😍两朵花的颜色不够深,下次多放几朵😁
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