可以的。做法:
1.苹果洗净。
2.将苹果皮削掉。橙子剥皮3.将苹果、橙子切成小块。4.准备好酸奶。5.将酸奶放在苹果上。6.拌匀。
红烧肉的切块方式有两种:一种是放入锅中整块煮熟后切块,另外一种是先切块再入锅煮。
下面介绍一下先切块再入锅煮的步骤:
1.首先将猪肉肉块用流水冲洗干净,去除肉表面多余的杂质和血水。
2.将猪肉肉块平铺在砧板上,用刀沿肌肉纹理方向,将肉块切成大概3*3cm的正方形小块。
3.将切好的猪肉块放入沸水中汆烫一下,捞出后沥干水分备用。
4.将油热后,下入葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至表面微微焦黄。
5.将炒好的猪肉块加入料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣酱等调料,用大火翻炒均匀,将肉块全部裹上红烧酱汁。
6.加入适量的开水,把猪肉块煮至酱汁变稠,直到猪肉入味变软糯,就可以取出享用啦。
需要注意的是,切好的猪肉块大小要一致,这样能够让烧制后的口感更加均匀;同时在煮熟前汆水可以去除部分腥味,同时切好的肉块也会变得更加饱满。
先准备一只三斤左右的三黄鸡。将三斤三黄鸡全烧后放入锅中隔水蒸13分钟左右即可。这一定要把握好时间,蒸得太久怕太熟,煮得太短怕没熟。如无经验,可蒸至12分钟后将筷子插入鸡腿内,若无血水,则证明已熟。
将蒸好的白切鸡肉立即取出,放入冰水中浸泡5分钟,待温度降低后,使鸡肉收缩,做出来的白切鸡肉汁更鲜嫩、香滑、皮脆。将鸡肉切成块,冷却5分钟后放入盘中。调味酱可配以红葱、沙姜、香菜、酱油、花生油等,这道菜是广东白切鸡的经典搭配。想要原汁原味的白切鸡肉不妨试试。你学会了吗?
如果我们想吃拨丝红薯的话,就可以把红薯先洗干净再削去皮,然后用刀把红薯切成滚刀块,这样红薯炸起来有一定的厚度,糖丝分布均匀,每个面都能裹到糖丝,吃起来囗感好,先把红薯切成滚刀块,锅子放油,待油温达到5层热时,放进2勺白糖,搅至糖分变得粘稠最后能拉丝,再把红薯倒进去,上下翻动,直到糖丝全部粘到红薯上即可出锅。
大鱼切块的做法:
1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。
2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。
5、鱼片切好以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。
食材:
滩羊寸排、白芷、沙参、枸杞、青红辣椒、姜、葱、蒜、八角、花椒 。
做法:
1.羊肉切块,焯水备用。青红椒切角,姜.葱.蒜。八角.花椒包料包备用。白芷.沙参.枸杞用温水泡开。
2.砂锅上火,放少许底油,下糖并炒出糖色后下羊肉翻炒均匀。加入适量高汤,放入料包,白芷.沙参.枸杞。煲一个小时即可。
3.出锅前放入青红椒角。淋少许麻油,放入烧好的砂锅内。
1.莴笋一根
2.去皮后切成5厘米长的小段
3.放入一个碗中,将黄豆酱20克,白糖5克,凉开水40克全部倒入 4.10分钟后开吃 小贴士 飞雪有话说 最好现做现吃,莴笋不宜长时间存放 叶子可以来用做汤,皮也可以凉拌,或是呛蛋皮。
1、锅内倒入卤肉汤料、水、鱼块。
2、盖好锅加热,煮开后,小火煮半小时盛出。
3、炒锅内放入3勺油,炸香辣椒和葱花。
4、加入1碗水,放入蚝油和一点盐煮开,加入水淀粉勾芡,撒入香菜炒匀。
5、汤汁浇在鱼上即可。
1、首先准备一个梨、一把水果刀、一个去皮器。
2、将梨子洗净去皮。
3、用水果刀,将梨子对半切开。
4、用刀沿着梨子心的纹路把梨子切开。
5、把梨心掏出,丢弃就可以了。
6、把切好的梨子摆到碟子中,注意小头朝下大头朝上。
7、最后把水果叉,叉进梨子中就可以,一盘梨子做的果盘就做好了。
梨切块的技巧有以下几点:1、将梨沿着中心的轴线切成两半,然后用勺子挖掉梨核,再将两半再次均匀地斜切成两半。
2、梨身可以稍微斜切,如果你喜欢更大的梨块,你可以将梨再次切成更大的块状,并确保每个块都具有相似的尺寸,以便将其用于食品制作或者制作果汁等。
3、在切梨之前,最好用一个微湿的纸巾擦拭梨表面,这可以使切果更稳定,减少切梨的风险引起手部伤害。
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