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豆浆粉和豆浆可以代替什么?

橙子问答 · 2023-12-17 · 阅读量 

豆浆粉和豆浆可以代替什么?

喝豆浆的好处是众所周知的,但售卖豆浆者以次充好比较常见,家庭自制豆浆也总是很麻烦:做豆浆的机器固然是全自动的,但清洗、整理却无法“自动化”。于是——不难想象——豆浆粉有了很好的卖点:速溶、方便、口感好,而且还便宜。

不过,且慢!如果你自己查看其配料表,了解一下其成分,你就会大失所望的。很多豆浆粉中的蔗糖含量≥60%,而大豆中本来是不含蔗糖的(家庭自制的豆浆不含蔗糖,另加的除外),超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进去的!与其说你喝的是豆浆粉,不如说是蔗糖粉!

当然,有些豆浆粉是所谓“无蔗糖”的,无蔗糖听起来不错,但也只是无蔗糖而已,其中很多产品添加了“麦芽糖浆”等蔗糖替代品,说无糖其实还是有糖。加蔗糖或者蔗糖替代品的好处不但是有甜味,好喝,而且还增加体积(重量),“节约”原料成本。

还有一些产品听起来更彻底一些,是“无糖豆浆粉”,看配料表也的确没加入蔗糖、麦芽糖浆、还原糖等糖类,其甜味主要来自添加的人工甜味剂(如甜蜜素、阿斯巴甜等),姑且不说这些人工甜味剂比加糖更不健康,更糟糕的问题还在后面:人工甜味剂的甜度都很高(是蔗糖的数十或数百倍),一般只需要加一点点就足够甜了,所以产品的体积(重量)上不去,成本降不下来,于是,还要添加一些可以增加体积(重量)的廉价原料——通常是淀粉、糊精或者笼统地标注为“碳水化合物”。而在大豆(或家庭自制豆浆)中几乎是不含淀粉、糊精之类的。

为什么大豆很难加工成营养品质和家庭自制豆浆一样的豆浆粉呢?这与大豆的成分有关,除蛋白质、脂肪和少量水分外,其余为膳食纤维、水苏糖和棉子糖等特殊类型的碳水化合物,几乎不含淀粉、蔗糖等。膳食纤维等特殊类型的碳水化合物(水苏糖和棉子糖除外)溶解性很差,难以做成速溶产品。家庭自制豆浆时,会得到大量豆渣,也是同样的原因。

在我见过的豆浆粉产品中,还没有一个营养品质可以与家庭自制豆浆相提并论的,更不宜用豆浆粉代替家庭自制豆浆。顺便说一句,很多餐饮机构(大牌子的也不例外)售卖的豆浆其实就是用豆浆粉冲调的,不要以为放在杯里的豆浆就一定是餐饮店现榨的

橙子可以和什么一起榨汁,橙子和什么榨汁?

橙子一般和香蕉一起榨汁好喝又营养,也可以和菠萝、梨等水果一起榨汁,但是需要控制好用量。

1、香蕉:里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,另外还有橙子中没有的铬元素,两种水果一起榨汁不仅好喝,还又增加了营养成分。

2、菠萝:里面含有丰富的维生素、果糖等成分,橙子中这些成分的含量也相对比较高,两种水果一起榨汁,可以补充多种维生素。

3、梨:里面膳食纤维、苹果酸、果糖、矿物质、维生素等营养成分含量比较高,膳食纤维可以促进肠胃蠕动帮助食物消化,同时两种水果中都含有维生素的成分,是体内不可缺少的营养物质。

除以上几种水果以外,也可以和苹果一起榨汁喝,营养成分之间不会产生相克反应,控制好用量一般不会让身体出现不适症状。

怎么用豆浆机榨橙子汁?

要先看一下你的豆浆机有没有果汁功能,有这个功能才能榨果汁。我现在用的九阳的一款破壁免滤豆浆机有专门的一个“果蔬汁”功能模式,做果汁很方便,可以给你做一下参考:

1、将橙子去皮,切成小块;

2、将切好的橙子放进豆浆机,加入适量清水(水面要没过豆浆机最低水位线才可以);

3、接通豆浆机电源,选择“果蔬汁”功能,按下启动键。打好后豆浆机会自动停止,伴有提示音。

4、豆浆机停止工作后,拔掉电源,将橙汁倒到过滤网里,把残渣过滤掉就可以了。

牛奶和橙子可以榨汁吗?

牛奶橙子不可以榨汁喝,因为牛奶中的蛋白质与橙汁中的果酸相遇,会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,而且在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子,牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

豆浆可以和什么搭配?

豆浆搭配油条,或是点心,或是面包,或是水果等等都是可以的。豆浆的营养价值高,尤其对女性非常友好,所以早歺时可以每天喝些豆浆,对身体健康非常有利的。

红心橙子和橙子的区别?

整体而言,黄心橙的口感要略微好过红心橙,但是,从营养价值上来讲,红心橙的营养价值要超过黄心橙,同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外,还有就是在产量上也有区别,一般来讲,大部分红心橙产量不如黄心橙,一般红心橙的亩产量就在3~6000斤,而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。

冰糖橙子和橙子的区别?

冰糖橙和橙子的区别:

1、冰糖柑较扁,橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平,但橙子则恰恰相反,且表皮发亮。

2、冰糖橙的味道比较甜,橙子的品种较多,口感也不一样,有酸的也有甜的。

3、冰糖橙果皮比较薄,橙子果皮比较厚。

橙子和橙子能嫁接吗?

可以

柑桔与橙子可以嫁接,嫁接方法如下:

  嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时,其方法较多,其中劈接法是生产上应用较多的一种方法,具体步骤:

  嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.

  接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。

  然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。

  干旱地区,为防止接穗失水干燥而影响成活,可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口,也可绑后埋入土中。

血橙子和橙子区别?

橙子跟血橙的区别在于果实大小不同。血橙比橙子小,一般血橙的果面是75mm,而橙子的果面是100mm。橙子跟血橙的果皮厚度也不同,血橙皮薄果实柔软,橙子的外皮稍厚,果实相对坚硬。在营养价值方面,血橙的营养价值高于橙子,除了丰富的维生素C,血橙还具有抗氧化和预防心血管疾病等保健功能。

橙子和粘豆包可以同吃吗?

橙子和豆包一起会有影响。易导致消化不良,消化功能减弱,还会胃反酸。因为橙子含有大量的维生素C 。豆包含有大量的蛋白质,蛋白质和VC一起食用,对身体不好

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