橙子美食猪肚做法？ 橙子美食？

橙子美食猪肚做法？

.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2.玉兰片洗净片成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

橙子美食？

1、蟹酿橙

原料：甜橙10个（约1000克），湖蟹200克，白菊花（干）10克，玻璃纸10张。

调料：米醋10克,姜末3克，香雪酒（香雪酒：口味鲜甜，醇厚，无异味）15克，白糖8克，精盐5克，香油20克。

制作：

1.甜橙洗净，顶端用三角刀刺成一圈锯齿形，揭开盖，取出橙肉及汁水，留橙壳备用。

2.蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟，取出后剥离蟹壳，用牙签挑出蟹肉。

3.炒锅内放入15克香油，烧至七成热时放入姜末煸炒出香，倒入蟹肉小火翻炒1分钟，再倒入橙汁及橙肉，加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟，淋上剩余的香油出锅，放凉后分装入甜橙壳中，盖上橙盖。

4.将甜橙排放盘中，加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋，包上玻璃纸，上笼用旺火蒸10分钟即成，上席时，去除外面包裹的玻璃纸即可食用。

特点：此菜根据宋林洪《山家清供》记载而开发研制，其味香鲜，其形精美，酒醇、菊香、蟹肥，风味独特。

橙子做美食？

1.橙香五花肉:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。

2.首先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,...

3.接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐...

4.香橙蛋糕杯:首先准备好橙子、低粉、黄油、白砂糖、泡打粉和鸡蛋。

新疆美食有哪些新疆美食的做法？

新疆菜大盘鸡一个 主料三黄鸡一只（约2斤） 辅料大土豆1个（量随自己喜好） 红椒一个 葱少许少许 姜少许 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒1小把 花椒 八角 桂皮 酱油 啤酒 盐 糖 油 大盘鸡的做法步骤1. 鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段，葱姜切片3. 锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）8. 加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）9. 土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀10. 继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅

蜂蜜橙子茶的做法有哪些？

用料

橙子

3个

冰糖

适量

蜂蜜

适量

做法

1/5 把橙子皮洗净，用食盐擦洗橙子表皮后冲洗干净，也可以用牙刷蘸盐刷一刷。剥下橙子皮，然后用刀将橙子的外皮切下来，切的时候一定要薄，尽量只切黄色的部分，去净白色肉瓤（越净越好）。皮切细丝，水、盐加入搅拌，泡15分钟去苦味。

2/5 把橙子肉切成小块，只留果肉，白色肉瓤切掉。

3/5 水加冰糖，边加边搅拌，溶化后大火煮开加橙子皮搅拌，煮至透明。

4/5 加橙子小火熬至粘稠（期间注意搅拌）

5/5 放至20分钟，放入蜂蜜搅拌装罐

美食做法都有哪些？

一、鲜沙姜爆猪肚

沙姜(即山柰) 入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒，更能突出沙姜的清香，也是粤菜常用的方法。

做法步骤：

1、把猪肚治净后，下入二汤锅里，调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒，开小火煲约2.5 小时候，至猪肚熟透时，捞出来切成条。

2、把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸，捞出备用。

3、锅里放少许色拉油烧热，投入鲜沙姜片炒香，下入青红椒条和熟猪肚条略炒，烹入花雕酒、并掺些上汤，待调入盐、鸡汁和老抽后，用中火自然收干汤汁，然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底，倒入爆好的猪肚条，即成。

二、小炒冬瓜猪

小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些，肉片浸在其中，既能快速煸出油脂，使口感不腻，又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时，还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味，成菜更加清爽美观。

涨知识：冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪，有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称，其体型较小，成年后每只也仅有50-60公斤重，在山区放养长大，以玉米、米糠、芭蕉杆等为食，毛色纯黑，皮薄，肉质细嫩，香味更浓，且入口回甜，其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍，胆固醇含量却仅为1/2，“三高”食客也能轻松品尝无压力。

做法步骤：

1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉，改刀成片，放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2、锅入猪油70克烧至五成热，下入干红椒段15克炸香，放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。

3、待肉片八分熟，起锅放掉油脂，锅中只留辣椒、肉片，此时放香葱段50克，调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀，起锅装盘即可。

三、西红柿炒鸡蛋

用料：鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。

做法步骤：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。

4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味)，放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时，要旺火速成)。

四、葱爆牛肉

材料：牛里脊350克、葱1根、胡萝卜半根、食盐3克、酱油30毫升、醋15毫升、姜8克、蒜4瓣、干辣椒12个、淀粉8克、黄酒30毫升、植物油适量。

做法步骤：

1.牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟。

2.大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片。

3.炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香。

4.放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软。

5.放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒。

6.最后放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可。

五、醋溜白菜

原料：白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙

做法步骤：

1.白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2.大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟

3.再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

六、可乐豉椒排骨

此菜用可乐这种碳酸饮料来腌排骨，可以使其肉质更为细嫩，同时还有上色的作用。

做法步骤：

1、把猪精排斩成3厘米长的段，放清水盆里泡约3小时后，捞出来用干净毛巾搅干水分，纳盆加入盐、胡椒粉、可乐、鸡蛋清和干生粉，拌匀后腌渍2小时待用。

2、往平底煎锅内放少许色拉油烧热，下排骨煎至表面色金黄时，放入姜片、蒜片和阳江豆豉一起炒出香味，再下洋葱块、青椒块、红椒块和黄椒块炒断生，其间放味精、美极鲜酱油和胡椒粉调味，最后勾薄芡并淋入香油便好。

七、红烧茄子

原料：紫茄子、葱、姜、蒜子、生抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高汤半碗

1.茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。

2.锅里放油，烧热后，茄子放进去，炸至稍微变软，捞出，大火烧油，复炸一遍，用漏勺沥油。

3.生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁。

4.油全部倒掉，葱姜蒜末在底油里爆一下，兑入碗中料汁，放入高汤煮开。

5.茄子放进去再次煮开，勾芡即可

八、小炒肉

原料：五花肉2条，红椒1/2根，尖椒1/2根，青蒜2根，蒜3瓣，姜3片，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2茶匙。

做法步骤：

1.首先就是要把五花肉用清水洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末，放在碗里备用。

2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀，加入青红椒。，继续炒匀，加入剁椒，加入生抽。

3.最后一步就是加入少许的鸡精调味，然后翻炒均匀就可以盛出来和家人一起享用了。

九、糖醋排骨

材料：猪大排500克、色拉油1小勺、食盐4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻适量。

做法步骤：

1.排骨切小块用料酒，姜片腌制。

2.锅内加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼。

3.捞起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉变粘稠后，倒入排骨混合均匀，起锅前撒上炒香的白芝麻即可。

十、麻婆豆腐

材料：豆腐(北)300克 、猪肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克、豆瓣辣酱30克、姜10克、酱油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒粉10克、小葱10克

做法步骤：

1、豆腐切成2厘米见方的小块,用热水搅过,备用

2、炒锅中倒入油,猪肉(绞碎)用辣豆瓣酱、姜末炒酥,倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮

橙子有哪些种类？

柑橘类中，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。

根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群：

①脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。

②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

④ 糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

橙子做法？

1、盐蒸橙子

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

橙子皮可以做什么美食？

糖渍橙皮

1、糖渍橙皮很好吃，在制作时需要准备橙子皮五个，橙肉一个，柠檬一个，白糖一百克，冰糖一百克。

2、把橙子洗好，去掉水分取下橙子皮，去掉里面的白色部分，切成细丝，然后放入到小锅中，加入一个去皮的柠檬，再加入白糖和冰糖与适量清水。

3、开火煮制，煮开以后调小火力，慢慢煮到汤汁收干，橙皮变成透明色以后，就能关火，降温以后取出装入玻璃瓶子中密封保存，想吃时随吃随取即可。

凉拌橙子皮

1、凉拌橙子皮也很好吃，制作时需要准备少量薄荷和两个橙子，以及一个柠檬和少量的蜂蜜与白糖，另外鱼露和橄榄油以及油辣椒也要少量准备一些。

2、把橙子皮取下切成细丝，用沸水焯烫，然后再把薄荷用清水浸泡，取出柠檬汁，加入蜂蜜和白糖与鱼露和红油制成料汁，倒入到橙子皮中调匀，最后再加入少量的橙汁，入冰箱冷藏一个小时以后取出即可食用。

美食有哪些？

1.饺子

饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食，是春节主食。

2.北京烤鸭

在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭，北京烤鸭是汉族人明代时研制的，当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润鲜亮，肥而不腻，外焦里嫩，果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来，现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。

3.酱板鸭

酱板鸭为湖南常德的最正宗，酱板鸭色泽深红，皮酥肉想，酱香浓郁，有活血顺气，健脾养胃，美容养颜的功效，是风靡大江南北的传统名吃。