汤圆的做法，怎样做橙子汤圆，怎样做橙子汤圆，怎么做？

汤圆的做法，怎样做橙子汤圆，怎样做橙子汤圆，怎么做？

材料：糯米粉，杂果罐头，醪糟，橙子，猕猴桃，椰桨，糖。

1、橙子洗净切去底，挖出果肉。四周刻花刀，顶部开个洞备用。

2、糯米粉加温水和成面团，捏成小汤圆。入开水中煮熟，浮起捞出。

3、锅中加入少量水，倒入杂果罐头和醪糟。

4、再加入猕猴桃丁和煮熟的汤圆。

5、最后用糖和椰浆调味，勾芡出锅。

6、盘中点蜡烛，把橙子刻的小灯扣在蜡上，四周倒入煮好的汤圆即可。

汤圆做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉150克，如下图所示。

2.

接着再放入清水80毫升，用手揉搓成光滑的面团。

3.

再准备一个干净的碗，里面放入黑芝麻300克，白糖150克，混合搅拌均匀。

4.

然后再把面团200克切成均匀大小的剂子。

5.

然后再把小剂子15克里面放入黑芝麻馅料30克。

6.

接着再用手团成圆形，如下图所示。

7.

锅中放入1000毫升的水，接着再放入做好的汤圆300克，用小火煮十分钟即可。

8.

十分钟以后直接捞出，如下图所示，汤圆就做好了。

橙子做法？

1、盐蒸橙子

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

汤圆浆做法？

做法步骤：

第1步、红糖加水熬煮。

第2步、熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

第3步、锅中加水，水开下入汤圆。

第4步、煮至全部浮起来就熟了 然后捞出。

第5步、小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。

第6步、然后捞出后再倒入另一个提前在冰箱中冷冻过的矿泉水碗中浸泡一会。

第7步、碗中底放入一部分的米酒醪糟。

第8步、然后再加入提前冻好的冰沙。

第9步、冰冻水里浸泡的汤圆捞出来放入碗中。

第10步、面上再铺上一层米酒醪糟和冰沙就大功告成了，清凉解暑又解馋的冰汤圆就做好了，超级简单。

热汤圆做法？

食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许

步骤：

1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。

2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。

3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用

4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。

南方汤圆做法？

用料

糯米粉 100克

开水 适量

红心火龙果 1块

香蕉 1条

芒果 1个

蜜豆 适量

白糖 适量

柠檬 适量

1.糯米粉里倒入适量的白糖

2.再倒入开水。

3.揉成面团。

4.搓成小圆球。

5.锅中水开，倒入汤圆。

6.等到汤圆浮上来，再倒入白糖。

7.关火，再挤上几滴柠檬。

8.在汤圆放凉的时候，把水果去皮切成块。

9.汤圆倒入碗中，放入蜜豆。

10.再倒入切好的水果拌均匀。

汤圆蛋做法？

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

无锡汤圆做法？

无锡汤圆通常有四种馅料。分别是豆沙馅、芝麻馅、猪肉馅、菜猪油馅。

豆沙馅必须用红小豆放适量的水煮烂，捞掉豆皮，沉淀，倒掉上层的水，就得豆沙了;芝麻馅必须把芝麻炒熟冷却后捣碎或用粉碎机粉碎;菜猪油馅必须用猪板油，剥去板油皮剁碎;前两种必须拌上冷冻的猪油，再加适量的绵白糖;第三种除了加上绵白糖，还要加上剁烂的青菜末。猪肉馅把猪肉按个人喜好把肥瘦按一定的比例剁碎，放上酱油、蚝油、糖、葱姜末调好。

用适量的糯米粉，加入适量开水搅拌，再用手反复挤压、卷滚成圆柱体，再摘成一个个小面团，拍成扁圆形，放上馅料，包好即成生汤圆。锅放适量的冷水煮开，放入煮好的适量的汤圆，盖好锅盖。煮开后，往锅里放一碗冷水，再慢慢煮开。如此反复，一共要放三碗冷水。一直煮到汤圆变大飘在水面上即可。

肉汤圆做法？

食材

糯米粉（400克）香菇（适量）

猪肉（适量）韭菜（适量）花生碎（适量）

葱姜蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）

十三香（适量）鸡精（适量）

步骤1: 糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。

步骤2: 准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。 将猪肉切成小块，韭菜切成小段、香菇切成小丁。准备做肉馅。

步骤3: 把锅加热、放入少量肥肉煎出油，放葱姜蒜炒香，把切好的肉放入锅里翻炒一会。

步骤4: 翻炒一会然后倒入香菇翻炒。

步骤5: 炒差不多之后，倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油盐放入进行翻炒。

步骤6: 在香菇和肉快熟了的时候倒入韭菜。然后放入盐、鸡精调味即可。

步骤7: 把做肉汤圆炒好的肉馅放凉之后，在开始包汤圆。

步骤8: 包了很多个了。。。提前把开水烧开，用铲子轻轻把一个个汤圆放入。

步骤9: 直到汤圆在开水中烧浮起来之后，继续在烧2-3分钟，就可以出锅啦！！！

冷汤圆做法？

1.

炒熟的芝麻放入料理机中打碎。

2.

将白糖与芝麻末搅拌均匀。（白糖也要打成末再用）

3.

猪油与芝麻混合均匀。

4.

拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固。

5.

糯米粉加入红曲，倒入热水，边倒边搅拌。

6.

揉成软硬适中的面团。

7.

将芝麻馅取出揉成等份小团。

8.

面团分切成等份小段。

9.

用母指轻凹一个小洞，包入芝麻馅。

10.

轻轻搓圆

11.

水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可出锅。

烹饪技巧

菜谱中所给的量仅供参考。揉面时水要慢慢加入，揉好的面团最好用湿布盖上一点一点取出来包，这要面团才不会容易干。