橙子的品种主要分为甜橙、血橙、脐橙、冰糖橙、红橙五个品种,它们的样子和口感都各不相同,不光如此,它们的颜色、气味也不尽相同。其中,甜橙系列里就有并提出、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等等品种。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个品种。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
4、红橙,本质上属脐橙类;它带有深红色似血色的果肉与汁液,较寻常橙体积小,表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的,大都无核。
5、血橙:比橙还要小,主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色,刀切后呈现丝丝血丝,水分充足。果肉细嫩多汁,血橙因富含大量的vc,呈酸甜口感,总体比较下来,有料姐觉得比柚子要好吃。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
1、盐蒸橙子
做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
橙子洗净和糖放碗里,再盖上一个大点的碗,放到蒸锅蒸熟!
用料:长柄小勺、橙子
步骤 1
切开橙子3分之1, 我一般是选择尾端开切
步骤 2
靠边插入小勺,一点点渗透进去,然后拿出勺子在进行第二次插入
步骤 3
直到所有的边边都被勺子插过后,开始攻底部,底部一定要柔轻慢
步骤 4
看到没,挖出完整的橙子肉
步骤 5
一点都没烂哦
步骤 6
开始蒸橙子牛奶蛋羹啦
步骤 7
开吃了哦,2岁女宝很爱吃呢
主料3人份
面粉2杯
蔓越莓1杯
辅料
泡打粉3/2茶匙 苏打粉1/2茶匙 核桃1/2杯 鸡蛋1个 橙1个 白糖3/4杯 食盐3/4茶匙 菜籽油2大勺
步骤1
烤箱预热350F/180C, 9*5/23*13的烤盘抹上油备用
步骤2
将面粉,白糖,盐,泡打粉,苏打粉混合均匀后,,加入蔓越莓和核桃混合均
步骤3
混合均匀鸡蛋,菜油,橙汁3/4杯和橙子皮屑1大勺
步骤4
将步骤3的混合液体倒入步骤2的干粉混合物中,
搅拌均匀后倒入准备好的烤盘中
入烤箱烤50分钟或者用牙签插入不沾就好了.取出来冷却10分钟,后用刀松一松四周把面包取出来放在网架上冷透就可以了
步骤1
削橙子皮切碎 挤压橙汁~~(可以加入果肉部分更好~~)
步骤 2
加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用
步骤 3
所有粉糖加入容器~~水一点点加~~~
步骤 4
过筛~~最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快~~~
步骤 5
然后铺烘培纸 空底慕斯模具~~~倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料~~我加了一点点橙子糖浆~~~再把剩下铺满~~刮平
步骤 6
大火30分钟~~轻松脱模~~~不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法
步骤 7
看起来蓬松^o^
步骤 8
切得不好看了~~味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些~~~
原料:二分之一盎司糖水、橙子2个压成汁、冰块、冰水各适量。
制作: 橙子压汁后,与冰水、冰块和糖水倒入搅拌器中,搅拌到均匀即可。
特点:不仅甘醇适口,还可以养颜美容
方法一
步骤/方式一
橙子洗干净
步骤/方式二
用盐搓表皮
步骤/方式三
切下来一个小盖子
步骤/方式四
用钗子插几下
步骤/方式五
撒上盐,涂抹均匀
步骤/方式六
盖上小盖子
步骤/方式七
隔水蒸30分钟左右
步骤/方式八
趁热吃吧
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方法二
步骤/方式一
我们首先要找到一个电热壶,里边要装一些适量的水,然后我们通电,将水壶里的水烧开。
步骤/方式二
然后我们要找到一个碗,可以装下橙子就可以了,我们给碗里或者杯子里倒入凉水,要不然就会把橙子给烫坏。
步骤/方式三
然后我们就要将橙子放在碗里,在凉水里边先泡一会,然后我们才能倒进热水,不然就给橙子烫坏了。
步骤/方式四
之后我们倒入热水,让热水泡橙子10来分钟就可以了,然后取出,拨开橙子皮,我们就可以吃到一个热橙子了。
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