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脐橙糕的做法家常做法?

橙子吃法 · 2023-10-07 · 阅读量 

步骤 1

削橙子皮切碎 挤压橙汁~~(可以加入果肉部分更好~~)

步骤 2

加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用

步骤 3

所有粉糖加入容器~~水一点点加~~~

步骤 4

过筛~~最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快~~~

步骤 5

然后铺烘培纸 空底慕斯模具~~~倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料~~我加了一点点橙子糖浆~~~再把剩下铺满~~刮平

步骤 6

大火30分钟~~轻松脱模~~~不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法

步骤 7

看起来蓬松^o^

步骤 8

切得不好看了~~味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些~~

做法如下:

    1剥下一个脐橙肉,剥肉前,先将脐橙洗净,然后刮下薄薄的皮泡在清水里半个小时以上。肉打成茸共170g,从冰箱里取出三个鸡蛋回温。泡好的脐橙皮切丝,两个脐橙皮的量共60g。

       2.方蛋糕模具,在里面垫上油纸。全蛋打发到画个8字十秒不消失就可以了将脐橙茸和大部分脐橙皮倒入蛋液中伴匀,筛入200g低粉和7ml泡打粉,拌匀,倒入吐司模中。

     3.将剩余的橙皮丝撒在表面烤,箱预热后,150度烤45分钟,然后190度烤10分钟。脐橙糕完成

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