主料
橙子
1个
水
200ml
辅料
冰糖
适量
步骤
1.将橙子掰成小瓣
2.加入适量的水
3.放电磁炉上加热,加入冰糖
4.煮五分钟后,将橙子过滤掉
5.水倒入模具中,放入冰箱冷藏
6.脱模即可食用
小贴士
脱模时可以用水冲洗容易脱。
材料:
鸡腿肉 200g 橙子 1个 花生米 适量
橙子鸡丁(5张)葱 适量 糖 适量 白醋 适量盐 适量 料酒 适量
水淀粉 适量
做法:
1准备好鸡腿肉和橙子。2 把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3 取半个橙子果肉,切成丁。
4 剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。
5 鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
6 把花生米小火炸熟。
7 锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
8 锅中留底油爆香葱碎。
9 倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
10 下入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
12 把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
如想彩色漂亮,把鸡腿肉改成鸡胸肉,花生米去皮。最后下入橙子肉要大火快速翻炒,以免果肉出汤,影响口感。
冰糖银耳橙子的做法
主料
银耳
100g
橙子
1个
辅料
冰糖
30g
清水
适量
步骤
1.银耳提前泡发
2.撕成小朵,放在水中小火慢煮30分钟
3.橙子表皮用盐搓净,洗净,切片
4.将冰糖加银耳里(一定要用冰糖,不要白糖代替)
5.下入橙子,小火再煮,一直煮到银耳出胶原蛋白(黏糊)
6.直接食用就可以。如果咳嗽严重就用川贝,冰糖炖橙子。
主料橙子1个水200ml辅料冰糖适量步骤1 将橙子掰成小瓣2 加入适量的水3 放电磁炉上加热,加入冰糖4 煮五分钟后,将橙子过滤掉5 水倒入模具中,放入…
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