少量是没有问题的
虾不宜与以下食物同吃:
1.虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
2.虾+芹菜:伤元气
3.虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
4.虾+乌鸡:中毒
5.虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.虾+葡萄:身体不适
7.虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
8.虾+含富维生素C食物:产生砒霜会中毒
9.虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心
材料:
青虾仁300克,面包200克,马蹄100克,葱叶少许调料橙汁少许
做法:
1、虾仁打成蓉,马蹄切成末,面包切成小粒。
2、虾仁、马蹄做成菠萝状,外面沾上面包粒,插入葱叶装饰。
3、将菠萝虾入油炸至金黄,出锅装盘,橙汁跟菜上桌。
香橙白果芝麻虾
材料:
基围虾500克,罐装白果100克,橙子片200克,黄瓜片50克。调料芝麻50克,橙汁、柠檬汁各10克,蛋黄50克,上汤30克,糖15克,味精3克,盐2克,加饭酒15克,色拉油800克,湿淀粉5克。
做法:
1、虾去头、留尾,从尾部将沙线抽出,用盐、味精、加饭酒腌渍12分钟;将腌渍好的大虾放入蛋黄中裹匀,粘上芝麻制成生坯;白果洗净后放入沸水中大火汆2分钟,取出后放入烧至七成热的色拉油中小火翻炒3分钟,放入2克糖调味后出锅。
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入生坯小火浸炸3分钟,取出后装在白果上,周围用橙子片和黄瓜片点缀。
3、锅内放入上汤,大火烧开后加入橙汁、柠檬汁、剩余的糖调拌均匀,用湿淀粉勾芡后出锅,浇在虾上即可。
橙子适合人群:
一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;
2. 糖尿病患者忌食。
小诀窍:
特点
虾肉外酥里嫩,芝麻香味浓郁。
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