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学切水果盘的做法?

橙子资讯 · 2023-10-10 · 阅读量 

1:将西瓜,苹果,香蕉,哈密瓜,橙子,提子等材料准备好。


2:将西瓜切成适当大小的块状。


3:用水果刀沿着瓜瓢边缘,切去3/4


4:在将瓜皮的白色部分去除,越薄越好。


5:将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,刀口要切的深一些,但不能切断。


6:将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。


7:牙签上放个提子,摆好造型。


8:提子蒂头朝下,用到切下一小块提皮。


9:切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形摆好造型。


10:橙子切成一半,在切成四瓣。


11:平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左右侧各斜切一刀。


12:将皮折叠并塞入橙肉下方即可。


13:苹果切成一块。


14:然后斜刀切一刀,直刀切一刀、切成月牙形。


15:把苹果横过来,切掉两头,切成块状。


16:摆出造型。

如何正确的切橙子

做法:

1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。

2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦)

3)顺着橙子的纹路对切成两半。

4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。

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