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柳橙蒸蛋

橙子资讯 · 2024-04-27 · 阅读量 


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原料


      橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克；


做法


      1.准备食材：橙子、鸡蛋、白砂糖；橙子用盐揉搓外皮，洗净，PS：可以去苦涩，还能肉汁容易出来；


      2.洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净；鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；


      3.把橙子蛋液，装入橙子上；二个橙子都装8分满；再放入碟子上；PS：放入碟子上出锅的时候方便取出；


      4.清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟。PS：火的大小不同，蒸熟时间略有不同，蒸好之后，取出即可。


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