香橙

       香橙（拉丁学名：Citrus × junos Siebold ex Tanaka），系芸香科柑橘属植物。香橙原产于中国长江流域，是中国的原产柑橘资源，在中国重庆、四川等地有较多分布。香橙耐寒性强，寿命长，耐贫瘠和干旱；对土壤的适应性较强，适合生长在缺乏腐殖质的倾斜地，花期4~5月，果期10~11月。

       常具粗长刺。主干直径平均4cm左右。叶为互生，叶背面呈黄青色，两面均有油点；叶脉凸起但不显著。单花腋生，有下垂性，花梗短。具有5片匙形花瓣，呈白色，有时背面淡紫红色，长1-1.3厘米。花为两性且有5个萼片，背面散生粗大油点。果实扁圆形或近梨形，果面粗糙有皱纹，呈淡黄色，油胞大，皮厚约2-4毫米。单果重约100-130g。有特殊香气，果肉色淡味酸且多汁。种子呈卵圆形，较大且光滑，拥有显著的棱脊，单胚，子叶白色。

       香橙皮、核及果实皆可作药用，可治疗恶心呕吐，胸闷腹胀，想瘤，醉酒等症状。香橙食用价值较高，果肉酸甜适度、香气浓郁、营养丰富，同时含有橙皮苷、维生素C等营养物质。橙皮中还富含果胶、纤维素、半纤维素及黄酮类化合物。同时香橙具有耐盐碱、抗寒、抗旱、对某些病害抗性强以及易剥皮等特点，是富有开发价值的砧木资源。

形态特征

茎

       常具粗长刺。主干直径平均4cm左右。

叶

       叶为互生，叶背面呈黄青色，两面均有油点；叶脉凸起但不显著。新梢及嫩叶叶柄常被疏短毛，叶厚纸质，具宽大叶翼，翼叶倒卵状椭圆形，长1~2.5厘米，宽0.4~1.5厘米，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖；叶片卵形或披针形，大的长达8厘米，宽4厘米，小的长2.5厘米，宽约1厘米，顶部渐狭尖或短尖，常钝头且有凹口，基部圆或钝，叶缘上半段有细裂齿，稀近于全缘。

花

       单花腋生，有下垂性，花梗短。具有5片匙形花瓣，呈白色，有时背面淡紫红色，长1-1.3厘米。花为两性且有5个萼片，背面散生粗大油点。雄蕊为14-22个，基部连合成数束，较花瓣短，着生于花盘的四周，花药与花丝等长或略长。子房阔圆形或近圆球形。

果实

       果实扁圆形或近梨形，大的直径达8厘米，小的约4厘米，果顶有环状突起及浅放射沟，果面粗糙有皱纹，呈淡黄色，油胞大，皮厚约2-4毫米。单果重约100-130g。有特殊香气，果肉色淡味酸且多汁。果皮与瓢囊易剥离，瓢囊为9-10瓣。

种子

       种子呈卵圆形，较大且光滑，拥有显著的棱脊，单胚，子叶白色。

物种分布

       香橙在中国、韩国等地都有分布。香橙原产于中国长江流域，是中国的原产柑橘资源。中国范围内在重庆、四川等地有较多分布。

生长习性

       香橙耐寒性强，寿命长，耐贫瘠和干旱；对土壤的适应性较强，适合生长在缺乏腐殖质的倾斜地。花期4-5月，果期10-11月。

繁殖方式

人工繁殖

       本种外植体消毒灭菌，剪取带芽幼嫩枝条，初步消毒并保存于自封口塑料袋内，低温保存，去叶后剪成带芽茎段。丛生芽的诱导与增殖培养，将茎段接种于培养基中。选取采自健康植株的饱满无病虫枳壳种子，流水冲洗干净，放入温水中预泡，观察种子萌发情况，选择萌芽后的健壮幼苗用作砧木。将丛生芽培养瓶置于培养箱中按不同温度与时间组合热处理。经热处理后的茎尖在枳壳种子萌芽后的幼苗上采用倒T字形切接进行微嫁接。

栽培技术

       香橙对日照条件要求不十分严格。迎风面的香橙林易发生落叶，果实表面易受损害。枳砧香橙适宜在pH6.5左右的微酸性土壤中生长，在四川等地的微碱性土壤中以栽培资阳香橙砧的香橙苗为适宜，以防树冠发生缺铁黄化症。香橙树形类似衢州椪柑，直立性强，从幼龄开始整个生育期间的栽培管理就必须有“控制树高，扩张树冠”的观念，树高控制在3m以下。采用枳砧香橙苗并短截主根后栽植是控制树高的基础措施，同时，在定植后的三五年内，通过拉枝牵引和整枝修剪并用的方法逐步改造成开心自然形树形。对向上长、向内长且有徒长倾向的侧枝，要及时抹芽或扭枝或删除，如果是2~3年生以上的粗大上向枝或内向枝，可留下其有绿枝基部作短截处理。

水肥管理

       香橙属于需肥品种，施肥以“春肥为主，重施夏肥、秋肥”的施肥设计。另外，夏季树盘覆草，有利于土壤保水，防止冬季发生燥冻。

病虫害防治

       幼果期需要用杀菌剂代森锰锌等喷布，注意正确用药浓度，兼顾果实农药残留达标和有效杀菌。此外就是还有衰退病毒病的问题。

采收

       香橙果实的采收分青果和黄果二次进行。青果的采收期在8月下旬~9月，5~6分转色的青果可经贮蔵后出售。

功用价值

经济价值

       香橙有较高的经济价值，其果实可供观赏、熏衣，还可加工成保健饮品。因其类黄酮等功能性成分含量较高和香气独特的特点，可用于加工成高附加值产品，也可用于日用化工领域。此外，果皮可作柑橘的砧木和育种材料。黄色香橙果实以加工用为主，日本加工香橙市场占比极高，且出口量极高的韩国“柚子茶”以香橙为原料生产。

药用价值

       香橙果实主治降逆和胃，气宽胸，消醒酒解鱼蟹毒等；橙皮内服研磨均可，疗效近似于香橙果肉；橙子皮、橙子核亦供药用；橙子核可晒干后食用，主治疝气，闪挫腰痛。

食用价值

       香橙的栽培品种具有果大、香气浓郁、维生素C含量高等特点。香橙的果皮和果肉都具有独特的风味，常被加工成香橙精油、香橙皮粉和果茶等产品，广泛地用于食品领域。果皮可作蜜钱。橙皮中还富含果胶、纤维素、半纤维素及黄酮类化合物，果肉酸甜适度、香气浓郁、营养丰富，同时含有橙皮苷、维生素C等营养物质。