一、短期保存
冷藏保存
若能在2小时内饮用完,可常温放置。若2小时内无法饮用完,建议放到冰箱冷藏,可放置12小时左右,但最好现榨现喝,因为随着时间推移,橙汁中的营养成分尤其是维C会逐渐流失,且可能滋生细菌,影响口感和健康。
二、较长期保存
处理橙子原料后榨汁再保存
榨果汁之前,先把橙子用开水稍微烫一下,开水可以杀死橙子上大部分的氧化酶,可以使水果组织软一点,这样榨汁可以减少营养流失,从而让橙汁保存更久。但即使这样,自制橙汁冷藏期间维C损失较快,一般情况下能保存2 - 3天左右,高温天气冷藏最好也在2天左右饮用完,且自制的橙汁没有做杀菌等处理,存放过程中,橙汁颜色会由鲜艳至慢慢变暗色,最好1 - 2天饮用完。
冷冻保存
自制橙汁可以冷冻保存,并且在冷冻条件下可以保存较长时间,冷冻是延长自制橙汁保质期的有效方法,但冷冻后的橙汁在解冻后口感可能会有一定变化。
三、保存中的注意事项
容器选择
最好用玻璃杯密封保存,防止和别的食物相互影响,且要尽快饮用完,放的时间越长,鲜榨果汁中的营养流失越多,所以最好不要一次性榨太多,按照能尽快饮用完的量来制作。
一、短期保存 冷藏保存 若能在2小时内饮用完,可常温放置。若2小时内无法饮用完,建议放到冰箱冷藏,可放置12小时左右,但最好现榨现喝,因为随着时间推移,橙汁中的营养成分尤其是维C会逐渐流失,且可能滋生细菌,影响口感和健康。
橙汁和苹果汁是两种常见的果汁,它们在味道、营养成分和健康益处等方面都有所不同。
不同来源的橙汁营养成分含量有所差异,以下为您介绍:
橙子与其他食材榨汁的比例
橙子树的产量受到品种、树龄、生长条件和管理水平等多种因素的影响。以下是根据不同情况下的橙子树产量信息:
橙子特产城市
橙子的起源与杂交 橙子作为芸香科柑橘属植物橙树的果实,是一种柑果,起源于东南亚。它是柚子(Citrus maxima)与橘子(Citrus reticulata)的杂交品种,经过长期的种植和选育,形成了今天我们所熟知的橙子。
橘子皮的主要成分及其作用 橘子皮含有多种挥发性成分,主要包括苯胺酰酚等化学物质。这些成分在空气中形成细小的油雾,具有独特的芳香味。当这些油雾被吸入时,它们能够刺激人体的嗅觉系统,进而对神经系统产生一定的影响。
常温保存 若橙子数量多,将橙子用保鲜袋装好密封,放在纸箱里,置于阴凉处存放,有条件的可以放些马尾松的针状叶进去,可延长保存时间,这种方法能让大部分橙子保存一个月左右,期间需要定期检查,挑出变质的橙子。
湖南冰糖橙和麻阳冰糖橙哪个好吃?湖南冰糖橙和麻阳冰糖橙都是非常受欢迎的橙子品种,它们的口感和味道略有不同,因此哪个更好吃取决于个人口味偏好。湖南冰糖橙以…