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橙子保存方法介绍

橙子资讯 · 2025-01-24 · 阅读量 


常温保存


      若橙子数量多,将橙子用保鲜袋装好密封,放在纸箱里,置于阴凉处存放,有条件的可以放些马尾松的针状叶进去,可延长保存时间,这种方法能让大部分橙子保存一个月左右,期间需要定期检查,挑出变质的橙子。


      也可将橙子洗净擦干,用保鲜袋密封起来,放置在阴凉处保存,避免阳光直晒即可,此方法相对简单方便。


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冰箱保存


冷藏保存


      当橙子数量较少时,可以放在冰箱的保鲜层,但放之前要用保鲜袋装好密封起来,防止水分流失,适宜的冷藏温度为5 - 10摄氏度,在这个温度区间下可延长橙子的保存时间,过低的温度会使橙子受冷害发生水肿病等。在这种条件下橙子可储存至少2个月,甚至更久。


冷冻保存


      先将橙子擦洗干净,晾干后用保鲜膜包裹,然后放入冰箱中冷冻起来。这种方式保存的时间会比较久,但口感会稍差些。


利用其他物质保存


苏打水保存


      把苏打水用水溶解,用苏打水把橙子一个一个洗一遍,拿出橙子自然晾干橙子外的水,使苏打水在橙子外形成保护膜,然后把它们放到塑料袋里,把袋子封口,这样可以延长橙子的保存时间,有可能放上三个月没有问题。


      也可将适量苏打水加少量水融化,直接抹在橙子上,自然晾干橙子外皮的水分后用保鲜袋或盒子密封保存,有一定的杀菌消毒作用,可延长保存时间。


大蒜水保存


      利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡橙子,可以保鲜4 - 5个月,好果率平均在95%左右。


特殊保存


      对于整箱橙子,先将橙子拿出来将其表面擦拭干净然后晾干,箱子也要保持干燥,把橙子放入袋子中再放入箱子,注意挑出有点变质的橙子,然后一起放入阴冷的地方,一段时间要检查下,把变质的橙子取出来,这样可保存一个月左右。


      家庭少量储存可将鲜橙先放入0.5%硼砂溶液中浸1 - 2分钟,取出晾干,然后在锅中加入适量蜂蜡加热溶化,将橙子投入蜡液中即捞出,经2小时晾干,用软纸一个个分别包好放入有孔的纸盒中,置于冰箱冷藏室,每10天检查1次,可储存2 - 3个月不变味。


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