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血橙的保存技巧

橙子资讯 · 2025-02-13 · 阅读量 


常温保存


      若血橙是完整无损的,在常温下一般能存放10天左右,但这期间血橙表皮的水分会流失,表皮可能变得干瘪,果汁量也可能减少,不过不影响食用,只是口感会有变化。在常温保存时,应将血橙放在阴凉、干燥且通风的地方,放置时最好单层摆放,不要堆叠,以避免产生霉菌。


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冰箱保存


      冷藏保存:将血橙用保鲜袋装起来放入冰箱冷鲜保存,能延长保存期。较好的冰箱冷鲜保存可达20天左右,这样能保持血橙新鲜的口感。如果冰箱温度在4℃左右,血橙呼吸最弱,营养物质消耗少且不易被冻伤,还可减少霉菌滋生的可能性。从冰箱取出食用时,建议先放置到室温再吃。


      特殊情况(未成熟血橙):如果血橙切开后发现果肉不是红色的,可能是未成熟就被摘下。这种情况下,可以将血橙放在通风处,一段时间后它的果肉会渐渐出现血丝红并且会越来越红。不过如果血橙本身果肉就是红色的,则不需要特地进行这种保存来变红。


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