在刚刚过去的2019年12月下旬,"酒鬼酒甜蜜素事件"引起了社会广泛关注:原代理商举报白酒产品——老酒鬼酒中含违禁物质甜蜜素,但酒鬼酒方面否认采购过甜蜜素,没有向白酒中添加甜蜜素。
目前,此事还没有一个权威说法,但由此引发了不少话题,"白酒中能否使用添加剂甜味剂"、"白酒到底能添加哪些甜味剂"就是两个非常热门的话题,不仅酒类企业非常关注,消费者也很关心。
瓶装白酒
有人说白酒中不可使用甜味剂。而昆山市香料香精化妆品工业协会王建飞理事长则认为,白酒中可添加甜味剂——罗汉果甜苷。
不仅如此,还有人称,白酒中可添加4种甜味剂,依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,但这4种甜味剂中绝不包括甜蜜素。
那么,白酒中到底能不能添加甜味剂?如果能的话,白酒中又可用哪些甜味剂呢?一起接着下看。
好友举杯
一、5年间,276批次不合格白酒检出禁用物质甜蜜素
据南都大数据研究院分析,近5年(2015年1月到2019年12月)间的公开的白酒质量抽检数据显示,全国及各省级食品安全监管部门共检出2008批次不合格白酒产品。
在这2008批次不合格白酒中,有454批次检测出禁用甜味剂,占不合格总数的22.53%。其中,276批次不合格白酒检出禁用物质甜蜜素,160批次不合格白酒产品检出糖精钠,还有多批次白酒被检出纽甜、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂。
在检出禁用物质甜蜜素的白酒中,包括一些知名度较高的品牌白酒。
冰糖橙皮薄肉厚水分多颜色带有淡淡的黄色,黄色中略带透亮。肉质脆嫩化渣,风味浓甜微酸,有香气,种子少或无。金沙江畔所产的冰糖橙味道最为正宗,为典型的热带江边橙,在云南省冰糖橙主要产于金沙江畔的永善县和绥江县,在昆明和玉溪也有种植冰糖橙的地方。
品种特性
树体特征:树势中等,树冠半圆头形;枝梢具有不定性,长短壮弱差异较大,部分徒长枝带刺;叶片阔披针形,深绿色,主脉明显;花白色,成熟果实圆形或微椭圆形。
物候期:2月下旬春梢萌发,2月底至3月中旬现蕾,3月下旬至4月中下旬盛花期,第1次生理落果在3月下旬至5月中旬,第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月为果实迅速膨大期,果实10月中下旬转色,12月中上旬成熟。
结果习性:初投产树的春、夏 、秋梢均能成为结果母枝,且现蕾多,属于多花品种;丰产树以秋梢母枝的坐果率高。
1. 首先把橙子洗干净;2. 大火烧开水,加入冰糖和盐搅拌均匀;3. 将橙子去皮后放入水里焯熟;4. 将橙子捞出,晾凉,切片;5. 再将冰糖和盐的汤淋在橙子片上即可食用;6. 也可以将橙子片放入冰糖汤中煮滚,直到橙子片柔软即可。
步骤/方式1
橙子清洗干净后,切片,要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖
步骤/方式2
把橙子放入炖盅里,再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。
步骤/方式3
放在蒸锅上小火炖1个小时左右。
步骤/方式4
炖好之后放凉一点再喝
区别:品种不一样
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南黔阳县(今洪江市),按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙”中国国家地理标志产品。
果冻橙是一种来自日本的杂交橙,是橙子和橘子的杂交品种,名字叫“爱媛橙”,外表看着是橙子,但吃起来却是橘子味,跟橘子一样肉嫩多汁。
冰糖橙,多半是口感甜著称,而褚橙是因为种植者的姓氏所得,二者都属于甜橙。
褚橙属于冰糖橙的一种。
褚橙:冰糖脐橙的一种,云南特产橙类,以味甜著称,甜中微微泛着酸。
冰糖橙:肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口,色香味兼优,果汁丰富。
阳光橙属于冰糖橙的一个品种,因其甜似冰糖而得名,此果果型端庄,色泽鲜艳,风味浓甜,肉质脆嫩,无籽化渣,营养价值高,是不可多得的水果珍品。
阳光橙的种植基地位于云南哀牢山
橙子,是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
别名
金环、黄果、柑子、柳丁
物种分类
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达),利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙),一些橙种甚至已经注册了商标(如美国香吉士)。
65的冰糖橙60克大。冰糖橙橙香味浓郁、脆爽可口、清香四溢,甜而不腻。每咬一口麻阳冰糖橙,都是满满的橙香味,回味无穷,这是其他橙子无法比拟的,给我们补充维C能量!
橙皮中胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂,橙皮还含一定时橙皮油,具有止咳化痰的功效。做这一道让孩子当早餐的美食:嫩滑的鸡蛋,温补的牛奶和枸杞,橙香味浓,真正是:每一口都甘甜清润,每一天都心想事橙!材料:橙子1只鸡蛋25克牛奶15克糖5克枸杞子12粒
云南绿皮冰糖橙上架,绿绿的表皮下藏着一颗清甜的心,带着浓郁的橙香,却没有其他橙子的那种酸味,在秋冬季节,补充水分与维生素C的冰糖橙上市了,欢迎大家品尝购买。
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