用料
黄油 120g
糖粉 60g
盐 1/4小勺
橙汁 30ml(2大勺)
橙子皮屑 3小勺
低筋面粉 200g
香橙饼干的做法步骤
步骤 1
橙子用盐搓洗,用水冲洗干净后擦干水,皮切小粒备用(橙皮上白色部分要尽量刮干净,否则会苦),橙子挤汁过筛备用;
步骤 2
黄油室温软化,用打蛋器先搅打稀软;
步骤 3
将糖粉、盐过筛,加入黄油中搅拌打发,至黄油颜色变浅体积膨大;
步骤 4
分2次加入橙汁搅拌均匀
步骤 5
加入橙子皮屑拌匀
步骤 6
加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀;
步骤 7
将拌匀的面团整形,可借助长条形饼干模具,此配方刚好是一条的份量;
步骤 8
将整形好的面团放入冰箱冷藏1小时以上;
步骤 9
面团冻硬后拿出,切片放入烤盘;
步骤 10
烤箱预热150度,将饼干放入烤箱,烤20分钟左右,表面边缘上色即可。
步骤 11
闻到满屋飘着橙香,就该出炉啦!
步骤 12
咬上一口,满嘴橙香,喜欢橙子的你,赶紧动手做起来吧~
香橙磨牙饼干是一种健康美味的小零食,适合给小孩子或者老年人食用。下面是香橙磨牙饼干的做法:
所需材料:
- 面粉200克
- 玉米淀粉50克
- 鸡蛋1个
- 橙子汁适量
- 橙皮屑适量
- 白糖适量
- 黄油适量
步骤:
1.将黄油放入碗中,用打蛋器打发至颜色变浅、质地松软。
2.加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
3.将面粉和玉米淀粉过筛后加入碗中,搅拌均匀。
4.加入适量的橙子汁和橙皮屑,再加入适量的白糖,搅拌均匀。
5.将面团揉成球状,放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
6.取出面团,将其擀平,用模具切出饼干形状。
7.将饼干放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15-20分钟左右即可。
温馨提示:
1.黄油要提前软化,这样比较好打发。
2.橙子汁和橙皮屑可以根据个人口味适量调整。
3.烤饼干时要注意火候,不要过度烤制,以免影响口感和健康。
1. 浓缩奶油2. 浓缩奶油是由牛奶脱脂后再经过浓缩而成的,含有高脂肪和高热量,能够为饼干提供浓郁的奶香味和口感。3. 浓缩奶油饼干的其他配料可以根据个人口味和喜好选择,如小麦粉、糖、蛋黄、香草精等,可以通过不同的搭配制作出多种不同口味的饼干。值得注意的是,浓缩奶油的使用量应该适量,过多可能会影响口感和健康。
步骤 1
space
黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀;
步骤 2
space
软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;
步骤 3
space
小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;
步骤 4
space
用手揉成团;
步骤 5
space
分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;
步骤 6
space
搓成一头大的锤子状;
步骤 7
space
摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状
步骤 8
space
预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。 烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。
先把配料配好装入袋子做成拉花形状!在烤
400克低筋面粉、40克玉米淀粉过筛倒入盆中,混合均匀,200克淡奶油用温水加热,分3次加入100克黄油、60克糖粉中,搅成糊状,加入调好的面粉搅拌,用面包机充分揉匀,擀成约1厘米厚的饼状,用模具印出形状,放烤箱170度烤20分钟即可
奶油曲奇饼干做法:
步骤1
黄油融化,我用了两个套盆,小的放黄油,大的里面加热水。
步骤 2
融化好的黄油里加入绵白糖,用手动打蛋器搅匀
步骤 3
打入一个鸡蛋,继续搅匀
步骤 4
加入低筋面粉,用翻拌铲,翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套,将面团抓匀。
步骤 5
铺好保鲜膜,将黄油面团整形成一个矩形,如果有模具,将保鲜膜在模具内层铺好,面团放进去按压整形。
步骤 6
巨形的面团用保鲜膜包裹好后,放冰箱冷冻1小时
步骤 7
一小时后将矩形面团取出,切片厚度4-5cm。烤盘铺好油纸,将曲奇饼干摆入烤盘,间隔一点距离。
步骤 8
烤箱预热好后,上下层170度,烤17分钟。烤箱不一样颜色可能颜色会出现偏差,我的烤箱38L,我烤了两盘。第一盘颜色深了,第二盘自己进行了调整,160度,17分钟正好。
叫做奶油曲奇饼干。
用料:低筋面粉 200克,黄油 130克,细砂糖 35克,糖粉 65克,鸡蛋 50克,香草精 1/4小勺。
做法:
1.黄油切成小块,室温使其软化,用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
2.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
3.搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。加入香草精,搅打均匀,筛入低筋面粉。
4.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
5.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可入炉烤焙,烤箱中层,190度,10分钟左右。
1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克
2、无盐黄油提前室温软化
3、糖粉和盐放入黄油中,用电动打蛋器打发呈羽毛状
4、然后分三次加入淡奶油,每次加奶油都要打发融合后再加
5、直到把奶油全部加完,筛入低筋面粉用挂到拌匀
6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中,我用的最小号曲奇裱花嘴
7、烤盘上铺好油纸,挤上曲奇胚,曲奇胚之间要留有一定的距离
8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层(提前上下火180°预热)
9、180°上下火烤20分钟就好了
如果是自制的饼干上加打发的淡奶油基本就没办法放进包装袋里,用盒子装吧,还注意保持低温,以免奶油融化掉
香橙饼干烤箱做法?用料黄油 120g糖粉 60g盐 1 4小勺橙汁 30ml(2大勺)橙子皮屑 3小勺低筋面粉 200g香橙饼干的做法步骤步骤 1橙子用…
秭归橙子品种?秭归是中国脐橙之乡,在秭归生活长大,吃的最多的就是秭归脐橙,也成了农民增收的致富果。秭归通过品种培育和产业调整,改变了过去单一时间点上市的…
香橙骨的香橙汁配方?用料排骨 2条姜蓉 少许橙子 2个苹果醋 2勺冰糖 适量盐 适量油 适量生粉 适量酱油 少许做法步骤步骤 1排骨斩小段,用生粉抓拌均…
剥橙子技术?在剥橙子的过程中需要注意以下技巧: 1 准备工具:可以用小刀切掉橙子顶部的部分皮肉,这样更容易用手剥下表皮; 2 分…
达利园面包配料?产品配料:小麦粉、精炼植物油、鸡蛋、可可粉、全脂乳粉等主面团原材料】:高粉100克、白糖30克、酵母1 8茶匙、牛奶90克、黄油30克。…
云南冰糖橙介绍?云南冰糖橙,又称诸橙或冰糖柑,是云南的特产。这种橙子与褚橙同根,果肉水嫩,口感清甜,尽管其外皮绿黄相间看似较酸,但实际品尝起来却是冰爽清…
为什么有的橙子里面有个小橙子?有的橙子里面有个小橙子,这种情况通常被称为“脐橙”。脐橙之所以出现小橙子,是因为在发育过程中,橙子的顶部一圈心皮没有完全发…
千惦屋香橙味口袋面包卖点?香橙口味,酸甜可口,口袋大小,方便携带。小叶软枝香橙砧木与香橙区别?树形:两种香橙都是白色的花瓣,长叶香橙的叶片为10 5厘米…
香橙骨的香橙汁配方?用料排骨 2条姜蓉 少许橙子 2个苹果醋 2勺冰糖 适量盐 适量油 适量生粉 适量酱油 少许做法步骤步骤 1排骨斩小段,用生粉抓拌均…
吃完螃蟹后可以吃橙子吗?可以,吃完螃蟹后可以吃橙子,但是最好在食用螃蟹后相隔一段时间再吃橙子,以免出现不适的情况。螃蟹属于性寒的食物,其中含有大量的砷类…