冰糖雪梨炖贝母的正确做法？

冰糖雪梨炖贝母的正确做法？

食材用料

大雪梨一个，贝母粉适量，冰糖适量，开水适量

做法步骤：

1· 大雪梨一个，切四分之一当盖子，用挖球器把芯挖掉，放适量冰糖、小半勺藏贝母粉，加开水把雪梨碗加满。

2· 盖上梨盖，高压锅隔水炖一小时。

3· 甜滋滋的冰糖雪梨炖贝母盅就好了。可以天天吃哦。

雪梨萝卜炖冰糖贝母的做法？

川贝母和雪梨一起炖，用料为雪梨一个，冰糖适量，川贝适量。

具体做法：

1、将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。

2、川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。

3、把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。

4、再盖上另一半梨，无须加水。

5、炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。

6、当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好。

扩展资料：

川贝炖雪梨的功效：

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

冰糖雪梨做法？

步骤/方式一

需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮

步骤/方式二

把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部

步骤/方式三

把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

步骤/方式四

最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好

步骤/方式五

蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了

步骤/方式六

取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

冰糖雪梨的做法？

冰糖雪梨是一道非常受欢迎的传统中式甜品，它使用新鲜的雪梨和冰糖制成，味道清甜可口，同时也具有滋润喉咙、润肺止咳的功效。以下是一份简单易学的冰糖雪梨做法：

材料：

1. 新鲜雪梨 2个

2. 冰糖 适量

3. 清水 适量

步骤：

1. 将雪梨洗净去皮，用小刀将顶部切成锯齿状，顶部不要切断。

2. 将雪梨放入砂锅中，加入足够的清水，水面高度应该覆盖雪梨大约1/3左右。

3. 在砂锅中加入适量的冰糖，根据个人口味来定，一般使用约50克左右的冰糖。

4. 将砂锅放在炉子上，用中火加热至水开后，改用小火继续煮20-30分钟，直到雪梨软糯。

5. 关火后，让雪梨冷却至室温或稍微凉一下，然后放入冰箱冷藏。

6. 冷藏至少30分钟以上，即可取出食用。

温馨提示：

1. 雪梨最好选择品质新鲜、口感脆甜的种类，这样做出来的冰糖雪梨才会更加美味。

2. 冰糖的用量可以根据自己的口味来增减，如果喜欢比较甜的话可以多加一点冰糖，反之则减少。

3. 煮的时间不宜太长，否则雪梨会煮烂。另外，要注意掌握火候，以免砂锅干烧。

贝母炖雪梨正确做法？

1.

准备150克雪梨一个，枸杞2克，贝母2克，老冰糖5克，备用

2.

把贝母放进石臼。

3.

捣成粉末。

4.

雪梨从三分之一处切段，去核掏空，挖成梨盅，里面的梨水不要倒掉。

5.

放入枸杞，冰糖，贝母粉。

6.

盖上梨盖，用牙签固定好，放入碗中。

7.

蒸锅加水烧开后，把装好雪梨的碗上锅，调小火隔水蒸炖1.5小时。

8.

蒸好取出，碗里的汁水不要倒掉。

9.

拿掉牙签，打开梨盖。

10.

把雪梨弄成小块，让其裹上汤汁，趁热吃，口味香甜。

浙贝母炖雪梨做法？

准备好浙贝母,雪梨1只

将雪梨外表面用温开水反复刷洗干净,去除梨柄、梨核,将梨切成1厘米见方的雪梨丁,放入炖盅内,加入浙贝母,再加适量水,用大火煮沸,改用小火煨炖30分钟即成。

贝母粉炖雪梨的做法？

做法

（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

冰糖雪梨川贝母怎么做？

方法一

步骤/方式一

准备好食材2个梨 ，5克川贝母 ，适量冰糖 ，牙签。

步骤/方式二

梨子放淡盐水里洗干净，在三分之一处切开一个小盖子，把梨核用小勺子挖出来

步骤/方式三

放入压碎的川贝母和几块冰糖（冰糖量可根据喜甜程度放），再放一小勺水

步骤/方式四

盖上小盖子用牙签固定一下。

步骤/方式五

隔水蒸一个小时左右，就可以吃了

方法二

步骤/方式一

准备原料：雪梨1只，川贝母粉（请到正规的中药店购买川贝母粉，儿童1次2克，成人1次5克），冰糖适量。

步骤/方式二

梨洗净，去芯挖个洞，梨皮上有阿拉伯胶，具有良好的止咳、化痰作用，所以不用削皮。

步骤/方式三

将川贝母粉倒入雪梨芯内，加入适量冰糖

步骤/方式四

梨子里加入少量水，放进炖盅里，用文火隔水炖1小时上下，即可食用。

冰糖雪梨糖水的做法？

1. 梨两只

2. 削皮切块，加入适量清水，没过梨块，可以稍微多加一点

3. 加盖大火烧开，转中火，开盖，撇去浮沫

4. 一共煮约12分钟，加冰糖，继续煮3分钟，出锅盛碗。

柿饼冰糖雪梨的做法？

冰糖蒸雪梨柿饼的做法：

主料：柿饼雪梨各125克

调料：冰糖15克

1.将川贝母研成细粉；

2.将柿饼洗净，每个切四块；

3.雪梨去皮去心切块；

4.碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至梨子软烂，柿饼软即可柿子去皮；冰糖打碎成屑。 5．将川贝母粉、柿子肉、梨肉冰糖屑同放蒸碗内，置武火大汽蒸笼内蒸25分钟即成。