1、原料:木瓜、米酒、砂糖。
使木瓜的表面洗净、干燥,然后将木瓜片加入玻璃瓶中,加入适量冰糖、白酒。一般需要密封半年,木瓜富含维生素C和维生素E,具有良好的活血祛湿效果。
2、做法:
(1)先将木瓜洗净去掉表面的水分后切成圆片(无需去皮去籽);
(2)然后将木瓜片、米酒、砂糖一起放入玻璃瓶中;
(3)接着搅拌一下,密封好放在阴凉的位置保存即可。
荔枝酒的泡制方法一共分为3步,需要以下食材:荔枝20颗、50度白酒750g、冰糖100g。以下是荔枝酒具体的泡制方法:
荔枝剥皮去籽,玻璃瓶洗净晾干水分,放入荔枝,放入冰糖。
倒入白酒,不要倒满,留出一些空间让荔枝和白酒发酵。
拧上瓶盖,泡制半个月即可。
配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖适量。
制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。
功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。
服法:每日2次,每次1小盅。
说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。
-青梅酒-
配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量(38度左右为宜),冰糖适量(酒:青梅:冰糖约为1:1:0.7)。
制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。
功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)
服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。
说明:此酒以越陈越好。可以代替十滴水,也可以外用。
详见下文
事前需要准备好松茸、白酒、瓶子、枸杞和红枣。
1、首先把买来的松茸,去掉松茸的根部,洗干净。2、然后把洗干净的松茸晒一下,稍微的晒一下就可以了。3、准备好玻璃瓶子。4、然后往里面装五分之四的白酒把松茸放进去泡,可以加一点枸杞和红枣进去,密封起来就完成了。1、材料:松茸适量,高粱酒适量,枸杞,灵芝,人参适量。
2、玉米酒松茸本身是一种野生的食用菌,还有大量的营养物质,主要是含有碳水化合物,维生素,氨基酸以及蛋白质等等。要制作松茸酒,首先就应该要选择上好的松茸,然后再选择50到60度的高粱酒,玉米酒。可以将松茸放在高粱酒或者是玉米酒中。
3、松茸酒还需要按照比例来放,除了要放松茸之外,还需要放中药材,枸杞,灵芝。还有人参等等,其实枸杞,灵芝,人参都是具有非常好的滋补性中药,能够补肝肾,而且还能够增强机体的免疫力,具有非常好的补气作用,将这三味中药材直接放入在酒精内浸泡。
灵芝一般可以切成薄片用来泡酒,可以按照1:10的比例来进行泡酒。在用灵芝泡酒时白酒的度数不要太高,同时要选择野生的灵芝最好,泡酒时可以适量地加些大枣,这样可以起到补气益血、养心安神的功效,一般在泡上7天以后就可以饮用
步骤/方式1
准备人参,酒瓶备用,
步骤/方式2
准备52度白酒备用,
步骤/方式3
把人参装入酒瓶中,
步骤/方式4
把52度白酒倒入瓶子,没过人参,
步骤/方式5
倒满后,盖好盖子,
步骤/方式6
至于阴凉处泡酒1个月。
先把玉米包头尾全掉,选取颗粒大的中段,用刀子从中间切开,把切坏的也去掉,留好的,一粒粒掰下,(掰烂的也丢了),一定要完整的颗粒。以一个两斤蜜糖罐为例。500克玉米粒就行了。把掰下来的玉米粒放锅内蒸至八成熟,起锅凉干多余水分,也可放太阳下晒干水分,(没有了水分,浸泡的酒就不会因为水分而降低浓度)。!然后把梅鹿酒倒入罐子,倒入一半即可。再把上面4-5-6全部倒入罐内。充分摇均匀,让它们充分混合成混合液。最后倒入已经去除水分的熟玉米粒。
用水管生胶带缠绕罐口螺纹几圈,拧紧盖子,把罐子倒立。不会流出液体即可。拧好后再用胶布吧罐口密封一次。这样就做成了双重密封。(密封越好,酒的浓度不会因为酒精挥发而降低,保持罐内玉米持久新鲜,香气四溢)。放阴凉处保存。急用的朋友一个月后可用。不急的朋友可留待来年在用。时间越久。效果越好。过个一两个月。吧罐子上下左右摇几次。这样做的目的是减少混合液的沉淀。经常这么做效果更佳。
青梅酒
配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升。
制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。
大概1斤吧
材料:橙子一斤,白酒八到九斤,白糖适量。
首先橙子最好剥开,每一粒不相连。再用30度左右白酒浸泡,每斤橙子用白酒8-10斤。冰糖可以同时加入,也可以在浸泡好饮用时加入。加入冰糖量每斤白酒25g左右就行了。最后将罐子密封好,在暗室里储藏两周,就差不多了。
酒米的泡制方法一、配料1)干制丁香花瓣20-30粒(中药店可买到)
2)曲酒1斤(最好是大曲或特曲)
3)小米2斤(最好是当年新下来的小米,因为米香味较重)
4)蜂蜜80克(最好是百花牌的杨槐味的,花香较重)
5)鱼卡多或VB10克(起到聚鱼的做用)注:很多鱼具店都有卖二、制法1)先将丁香花瓣泡至曲酒中封盖,放到一周2)将丁香花瓣过滤出,再将蜂蜜和鱼卡多或VB倒入泡制好的曲酒中,摇匀3)将小米到入一个较大的容器中,再将泡制好的曲酒倒入容器里的小米中再行泡制。
4)一周后取出,在遮阳处阴干,(于手抓不沾手为好)再装入瓶中备用。
注:这一环节很重要,泡制好后,在遮阳处阴干,大该在三到五天,为的是将其中的酒精挥发出去,保留其中的糟味和曲味。
三、用法1)钓鱼时打窝子加少许,起到聚鱼和长久留鱼的做用,可使鱼胃口大开2)阴天钓鱼时可取少许加入手食内,不论是拉饵还是搓饵,在饵入水下沉时,脱落其味道可诱导鱼寻味揽食。以上泡制方法提供大家参考
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