为什么橙子皮有油？ 橙子皮中的油是什么？

为什么橙子皮有油？

很多橙子吃货在手剥橙子的时候，橙子皮会被挤出像油一样的液体，经常吃完橙子之后，两手黏糊糊还有点绿，闻上去是淡淡的清香。其实这个油是芳香混合物，叫香精油。是植物精油的一种，主要成分是一些烯、醇、酮、酚等天然化合物。

不过对于我们吃橙群众建议不要随手扔掉，可以留下一些橙子皮晒干，因为橙子皮也可以有很多用途的。

橙子皮中的油是什么？

一直喜欢弄各种精油，因为橙子和柠檬皮里的精油含量高，有次我买了味道浓郁的橙子和柠檬各十斤，然后把皮剥掉，果肉放冰箱以后打算榨汁。

把皮分成两份，一份用压榨的办法得到精油，压榨后的液体是混浊的，因为我有离心机，离心后精油就在上层，颜色偏绿。分液后得到纯精油，刚开始绿色，随着静置时间长了逐渐变黑，得率也比较高，5公斤橙子剥皮得到十多毫升。

第二种是蒸馏，把皮打碎，放到蒸馏锅内进行蒸馏，得到的精油是透明的。

橙子皮上是不是有油？

我已经问过种橙子的农民了,这层油是夏天时给橙子喷的一种药水,相当于"防晒"作用,如果不喷的话,橙子就会变成"锈皮果",果皮变焦,接着掉地,所以橙子上的油是不是商家涂的,就算你刚从树上摘下来的橙子,只要不是"锈皮果",都是有油的.

橙子皮别名？

橙子皮又叫黄果皮。

橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。冬季或春初，剥下来的果皮，晒干或烘干。橙皮为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。

厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。

橙子皮做法？

橙子皮4个，冰糖400克，清水1000克。

1、准备好橙子皮还有冰糖，橙子皮我们就选择表面光滑的，没有斑纹的。冰糖没有要求，就用普通的白色冰糖就可以了。

2、我们用盐搓洗干净橙子皮，把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净，这样洗干净我们吃着也就会放心。

3、橙子洗干净了以后把橙子划开，把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整，里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。

4、把橙子皮放进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来，过一下凉水再把橙子皮清洗一下。

5、洗干净了以后，锅里面重新放清水，再放进锅里面用大火煮开，转成小火以后煮个10分钟，这样依次反复3次。

6、3次都煮好了以后，把橙子皮捞出来，锅里面加入冰糖还有1千克的清水，糖煮化了以后把橙子皮放进去，用大火煮开转成小火继续煮10分钟，煮好了以后关火，浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮，把糖水再次煮开，再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上，第3天捞出来橙子皮，把糖水煮开，把橙子皮放进去，煮15分钟，煮好了以后捞出来橙子皮，把糖液沥干净。

7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干，家里面没有干果机的就放在外面晾干。

8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖，或者是切成小丁，这样做糖果或者是面包的时候，直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了，记得要放进密封的罐子里面保存好，想吃的时候就随时的拿出来吃，用来泡水也可以。

【小贴士】：

1、 橙皮可以直接吃，可以泡水，也可以在做糖果，饼干，蛋糕，面包时，放入橙皮丁，提升甜品的清香的口感。

2、选择皮厚一点的橙子也可以，打开橙子要是发现皮太薄的话，最好不选用。

3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的，用热水烫过的才可以用。

橙子皮中有丰富的植物油吗？

植物的种子含油量都比较高，此外，几乎所有的坚果类都富含油脂，尤其是对人体有益的多不饱和脂肪酸。

比较特例的是，橄榄和牛油果（酪梨），是在果肉中含有大量油脂。橄榄油和酪梨油就是由果肉中提取的。例如： 花生，杏仁，桃仁，核桃

橙子皮的做法？

橙子皮4个，冰糖400克，清水1000克。

1、准备好橙子皮还有冰糖，橙子皮我们就选择表面光滑的，没有斑纹的。冰糖没有要求，就用普通的白色冰糖就可以了。

2、我们用盐搓洗干净橙子皮，把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净，这样洗干净我们吃着也就会放心。

3、橙子洗干净了以后把橙子划开，把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整，里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。

4、把橙子皮放进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来，过一下凉水再把橙子皮清洗一下。

5、洗干净了以后，锅里面重新放清水，再放进锅里面用大火煮开，转成小火以后煮个10分钟，这样依次反复3次。

6、3次都煮好了以后，把橙子皮捞出来，锅里面加入冰糖还有1千克的清水，糖煮化了以后把橙子皮放进去，用大火煮开转成小火继续煮10分钟，煮好了以后关火，浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮，把糖水再次煮开，再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上，第3天捞出来橙子皮，把糖水煮开，把橙子皮放进去，煮15分钟，煮好了以后捞出来橙子皮，把糖液沥干净。

7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干，家里面没有干果机的就放在外面晾干。

8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖，或者是切成小丁，这样做糖果或者是面包的时候，直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了，记得要放进密封的罐子里面保存好，想吃的时候就随时的拿出来吃，用来泡水也可以。

橙子皮能吃吗？

可以吃的，但是有点苦味，当入药食用，不能大量食用。因为橙子是一种水果，果肉营养丰富，香甜，人们喜欢吃，橙子皮也有保健作用，适当食用是可以的。

橙子皮去味？

橙子皮气味芳香，有杀菌、祛风寒、保湿、助眠、去异味的功效，用来洗头泡澡，不但能清除皮肤污垢，还能滋润肌肤、消除疲劳。

橙子皮含有比较大量的黄酮类的化合物，物理吸附性很强，就像一只只的小爪子一样，可以把空气中的各种物质抓到自己的手里。

橙子皮水浇花？

第一种方法

将橙子皮放在清水中浸泡四个小时，使橙子皮中的营养成分溶解在水中，然后直接用装有橙子皮的水浇花。

第二种方法

将橙子皮制成果皮液。首先把橙子皮切成细小的条状或块状，加入适量的清水，放置在透明的容器中，放在室外阳光充足的地方，密封发酵一个月左右即可。发酵完的果皮液不能直接试用，需要加入清水，充分稀释之后才可以用来浇花。稀释的比例，根据所酿果皮液的浓度而定。

第三种方法

浸泡过橙子皮的水和用橙子皮制作的果皮发酵液可以用来浇花，促进植物生长发育。

其实利用完的橙子皮中还是有营养元素的，我们可以在花的根系周围挖个小坑，将这些橙子皮埋在里边，花也可以慢慢吸收。