以下是橙子西米露的基本做法:
材料:
- 100克西米
- 500毫升水
- 400毫升橙汁
- 80克糖
- 2个橙子(可根据口味调整数量)
- 适量橙皮丝(装饰用)
步骤:
1. 将西米放入碗中,加入足够的水浸泡约30分钟,使其变得柔软。
2. 捞起浸泡好的西米,洗净并沥干备用。
3. 在一锅中加入500毫升水,将西米倒入锅中,用中小火煮熟,期间不断搅拌以防粘底。
4. 当西米变透明时,加入糖,继续搅拌至糖完全融化。
5. 关火,待西米冷却后,将其放入冰箱冷藏至凉爽。
6. 橙子洗净后切开,挤出橙汁备用。
7. 取一大碗,将橙汁倒入碗中,加入适量的冷开水或冰块,调整口感的浓稠度。
8. 将冷藏好的西米分配到橙汁中,搅拌均匀。
9. 将橙子切成小块,加入到西米露中。
10. 可以根据个人口味再适量添加糖或蜂蜜进行调味。
11. 最后,将橙皮丝撒在上面作为装饰,然后即可食用。
享用时,可以根据个人喜好选择冷热食用。如果喜欢凉爽的口感,可以将完成的橙子西米露放入冰箱冷藏一段时间,然后再食用。
把苹果,橙子洗干净。进行榨汁,放入西米露
水果西米露是一种常见美食。那么西米露可以搭配什么东西呢,下面我来给大家做一下分享。西米露的主要原料是西米和水果,此外依个人口味不同,可以加入不同配料。 西米露选择的搭配是芒果,芒果是种百搭水果,用芒果搭配西米露,口感软糯甜美。
芒果又是一种为数不多的含有蛋白质的水果,营养价值也十分可观。除此之外,火龙果也是一个很好的搭配。火龙果的水分和膳食纤维都很高,是夏天适合食用的水果,将红白火龙果搭配西米露,好吃又好看。
寓意多子多福,富贵吉祥。
西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
主料
芋头半个 西米60g
鲜奶330ml 水 4碗 (1L)
冰糖适量
做法步骤
1. 煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟
2. 盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明
3. 隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份
4. 芋头切小粒
5. 煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟
6. 盖上煲盖, 熄火焗10分钟至软透
7. 大火煲滚芋头,下冰糖调味
8. 加入鲜奶和西米,滚起即成
注意
·由於煮西米和芋头的时间不一样,一定要分开煮,才可确保芋头够软, 西米又够Q劲.
·煮西米一定要用焗法, 这样才可保持它的Q.
·煮芋头也要用焗,否则芋头会煮得烂烂,不够火又不会软.
·冷冻吃味道更佳.
西米露制作方法:
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。
7、把牛奶倒进西米里一起同煮几分钟即成。
步骤 1
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准备一大锅水,等水煮开后,倒入小西米煮15分钟,不停搅拌以防粘在一起。关火,盖上锅盖焖15分钟。捞出西米过冷水,如果中间还有白心需要再煮一次。
步骤 2
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在煮一锅水,煮开后倒入西米,煮三分钟后关火焖10分钟。如果西米变得完全透明就好了,捞出过凉水。
步骤 3
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紫米用冷水浸泡一晚,60g紫米加120g水隔水蒸熟,最后加砂糖拌匀。冷却备用。
步骤 4
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椰浆,牛奶加炼乳和糖用中火煮开后关火,放凉后放冰箱冷藏。
步骤 5
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把紫米捏成团,将芒果切块,再挖一个冰淇淋
步骤 6
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在碗底放西米,倒入调好的椰汁,放上准备好的配料,开吃咯!
358大卡。
每100克的西米露会含有358大卡。它是一种高碳水化合物的食品。它的热量并不是特别的高,热量总值是大多数人鞥够接受的,每次少量食用是不会影响瘦身效果的
都挺好吃的。
西米露很好喝,是一道甜品,特别是夏天,来上一杯冰镇后的西米露清清凉凉。西米露可以直接吃,也可以搭配各种各样的水果,比如说芒果西米露,火龙果西米露,西瓜西米露,哈密瓜西米露,还有红豆西米露,芋头西米露等等,水果+牛奶+西米露,非常多的惊喜吃法,也可以搭配奶茶,好喝不上火。
葡萄跟黄桃的话,我会觉得葡萄西米露更好喝。
西米露主要是用淀粉、木薯粉提取制作而成的一种食品。西米露中的淀粉、糖分、纤维素含量比较丰富,不但可以增强身体的免疫力,还可以促进肠道蠕动,可以改善便秘现象。但是喝的太多之后有可能会形成腹胀,所以建议不要喝的特别多。
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