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红烧桔子家常做法?

橙子吃法 · 2023-10-07 · 阅读量 

1、将腌过的柑块用力挤干水份。


2、锅中放油烧至三成热,倒入柑块翻炒,至呈黄色时成盘里。


3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。


4、柑块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。


5、撒入香菜。


6、铲匀后起锅装盘即成。

1

用剪刀或筷子在橘子的顶端开个小洞。

2

添加适量的菜籽油灌入小洞中,不要太满,九分足以。

3

将橘子放在燃气灶上中等火力烧。

4

当橘子表面至少1/3变焦黑,菜籽油开始翻滚,并开始外溢时关火。

5

趁热食之,橘皮很烫可用两根筛子插进去将果肉分开。

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