1、材料：羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、盐、豆腐、鸭血、海带丝、年糕条、香菇、金针菇、平菇、黄豆芽、菠菜、龙口粉丝、荞麦面条、杂粮面条。
2、将豆腐和鸭血放入到清水中清洗干净，然后切成大小均匀的小块以后备用。
3、将金针菇去根以后清洗干净，再将平菇和香菇分别去掉老根以后清洗干净。
4、准备好适量的荞麦面条和杂粮面条，可以在吃完火锅以后，涮面条来充饥。
5、准备适量的苹果和橘子，因为火锅是属于热量比较大的，因此吃完火锅以后，再吃适量的水果，可以帮助去除火热。
6、锅内加入适量的清水大火煮开，将已经清洗干净的羊骨放入到锅内大火煮开，取出冷水中清洗干净。
7、锅内加入适量的清水，再加入姜片、葱段和羊骨大火煮开以后，再转小火煮30分钟。
8、在汤底煮好以后，就可以分别加入准备好的食材黄豆芽、豆腐、鸭血、海带丝等等食材。
9、当锅再次煮开以后，就额可以蘸调味料食用了
食材明细
橙子皮100克
瘦肉200
辣椒100
植物油适量
盐适量
淀粉适量
啤酒适量
香油适量
鸡精适量
味级鲜适量
姜适量
果味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
橙子皮炒肉丝的做法步骤
1
食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
2
橙子剥去外皮
3
将橙皮用盐水泡泡洗净
4
用刀剥去里面的白膜
5
将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
6
里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7
热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8
留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
9
加橙子丝
10
盐翻炒出香味后
11
加肉丝翻炒；
12
加味级鲜鸡精
13
尝味出锅
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