永兴冰糖橙——湖南永兴县特产

      永兴冰糖橙，湖南省永兴县特产，中国国家地理标志产品。

      永兴冰糖橙是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。1995年获第二届中国农博会金奖，1999年—2005年连续七届获得湖南省农博会金奖和最畅销产品奖，是湖南省柑橘名牌产品。

形态特征

      永兴冰糖橙果形端正、色泽鲜艳、皮薄少核、汁多肉脆、甜润爽口、质香味浓，品质极优。成熟果外形近圆球形，果皮以橙黄色为主，部分橙红色，平均果重151g。果面光滑，油胞较小而稀，果皮厚度0.25cm，果肉橙黄色，果实11月上、中旬（立冬前后）成熟，较耐贮藏。中国十大名橙之一，永兴冰糖橙，好吃不上火！

产品特点

      永兴冰糖橙，古时称之为“橙子”，橙子又名“黄果”、“金环”、“疾疗佳果”，营养丰富，富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素、挥发油以及钙、铁、镁、硒等微量元素。

      永兴冰糖橙成熟果外形近圆球形，果皮以橙黄色为主，部分橙红色，平均果重151克。果面光滑，油胞较小而稀，果皮厚度0.25厘米，果肉橙黄色，果实11月上、中旬（立冬前后）成熟。

      经国家农业农村部柑桔及苗木质量检测检验中心测试，其可溶性固形物含量为13.5%，全糖含量为12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，维生素C含量达59.7毫克/100毫升，具有很高的营养价值和保健作用。

产地环境

      永兴县位于湖南省东南部，郴州市北陲，素有“冰糖橙之乡、油茶之乡”等美称。

      永兴县地处中亚热带大陆湿润季风气候区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，四季分明，全县以丘陵为主，平地、岗地、丘陵和山地俱全，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘陵及河谷平地间布，地势东高西低，海拔最高点1368米，海拔最低点93米，相对高差达1200米，其地貌为“七分山水半分田、半分道路加庄园”，境内群山蜿蜒、河溪纵横、山清水秀，土地肥沃、林木葱郁，森林覆盖率高，气候温和，动植物珍稀，良好的生态环境为冰糖橙生长发育、内在品质和独特风味形成提供了得天独厚的自然条件。

      冰糖橙为芸香科柑橘属常绿乔木，喜温暖湿润，能在阳光、热、水、土、肥等生态条件比较适宜的地方生长发育和开花结果，每年三月抽芽，4月开花，到十月寒露后成熟，其栽培条件与当地气候、土壤、地形密切相关。永兴地域年平均气温17.6℃，雨水丰沛，无霜期长达307天。土壤有机质含量较高，土层深厚且土质肥沃、疏松，酸碱度适当，通透性好，保水保肥性能强。永兴冰糖橙适宜在海拔300米以下，坡度25°以下，背风向阳，光照充足，靠近水源，地下水位不低于100c米的山丘缓坡地栽培。特别是排水良好的板页岩风化物和红砂岩风化物红壤土非常有利于冰糖橙的优质丰产。

地理标志

地域保护范围

      永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

一、品种

      冰糖橙地方品种及优系。

二、立地条件

      产地范围内海拔100米至300米，土壤类型为红壤土，坡度≤25度；pH值5.5至6.5，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥100厘米，地下水位≥1米。

三、栽培管理

      1.苗木繁育：以大叶枳壳做砧木嫁接繁殖。

      2.定植时间：2月下旬至3月中旬或10月上旬至11月上旬。

      3.定植密度：平地或缓坡地栽培筑墩定植。每667㎡栽植40株至45株；坡地筑水平梯土或撩壕，每亩栽植50株至60株。

      4.施肥：每年每株施腐熟有机肥≥20千克以上。

      5.整形修剪：选用自然开心形。采用疏除和回缩修剪技术，使树体通风透光。

      6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

      11月中旬至12月下旬，果实着色90%以上时，采用“两剪法”采收。

五、质量特色

      1.感官特色：果形近球圆形，色泽鲜艳，果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。

      2.理化指标：可食率≥75%，可溶性固形物含量≥13.5%，固酸比≥25。

      3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。