冰糖橙子酱家常做法？ 酱香饼简单做法？

冰糖橙子酱家常做法？

1、准备好用料：脐橙橙肉2个，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水适量。

2、脐橙洗净、去皮，去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用，白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。

3、橙皮需要把上面白白的一层去掉，因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和，切好后备用。

4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内，加温后不断翻炒，不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后，放入冰糖碎，继续翻炒。

5、约半小时后，橙子皮变得半透明，橙子酱已粘稠时，可倒入大口瓷盆中，淋上两茶勺洋槐花蜜，搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。

酱香饼简单做法？

1、主料：面粉250g、甜面酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、耗油半汤匙、生抽半汤匙。辅料：油适量、盐适量、孜然粉10g、辣椒粉10g、香叶1片、八角1个、白糖15g、白芝麻10g、骨头汤半碗、葱花适量。

2、准备250g面粉，添加5g孜然粉，5g辣椒粉，5g盐。

3、然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。

4、加入一勺食用油在面团上。

5、充分的把油揉进面团里，然后醒分钟让面团松弛。

6、在醒面团的同时我们来制作酱：锅中倒入适量食用油，烧热后倒入两汤勺甜面酱，两汤勺郫县豆瓣酱，半汤勺耗油翻炒。

7、翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。

8、倒入小半碗的骨头汤，然后丢入香叶和八角，小火慢烧。

9、煮至汤汁浓稠。

10、倒入孜然粉，辣椒粉，白糖然后搅拌均匀。

11、最后添加葱白末即可出锅。

12、完成。由于郫县豆瓣酱本身咸味大，这里不需要加盐，只需要添加白糖来综合咸味即可。

13、醒好都把面团擀成厚公分的片。

14、然后再面片表面刷上一层薄薄的油。

15、然后把面片卷成条。

16、从面条的右团卷起来，卷成圆圈。

17、然后再把卷好的面团擀成后公分的片。

18、平底锅倒入适量食用油，凉油下入面片小火烙。

19、烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。

20、烙至另外一面也金黄后翻面过来，刷上做好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上盖子焖1分钟即可关火。

21、完成，切块即可食用。

鱼肉酿橙子的简单做法？

用蟹肉代替鱼肉酿橙子行不行用料 蟹 2只 橙子 2只秋油 2勺香油 少许 盐 少许 大闸蟹酿橙的做法 1拆蟹，取蟹黄，蟹肉2橙子对半切3取橙肉4热锅，加入香油少许，关小火，入蟹肉，炒出油。5入橙肉6加入秋油1勺半至2勺，盐少许，勾芡7橙肉和蟹装入橙内，大火蒸，2-3分钟8蒸至橙香四溢。9装盘，蘸取香醋，配白米饭。‍

橙子茶简单好喝的做法？

用料 橙子 5个 柠檬 1个 清水 300毫升左右 白砂糖 适量（糖的量随意，多点少点的无所谓，自己边放边尝着点就行了。） 蜂蜜 适量（最好用味道清淡些的蜂蜜,蜂蜜和煮好的橙子的比例为1:1） 橙子茶的做法 准备5个橙子，洗净，撇点盐搓洗橙皮然后切成4瓣，剥去橙皮。

橙皮我只放了2个，可以都放进去，随意了，放心不会苦把橙皮放入清水中浸泡一个小时，一个晚上也可以然后放入开水中煮上10分钟，可以去苦味把煮好的橙皮取出，去白色部分再切成细丝撑肉撕碎备用把橙肉和橙皮死放入小锅中再挤半个或一个柠檬汁进去，再加入300毫升的水或白砂糖，糖的量随意，可以边尝边放。

不放白糖和柠檬也可以大火煮开后转小火，慢慢熬至粘稠就可以了，关火放凉取干净罐子，放入熬好的橙子，装满半个罐子就行了。

然后在倒入蜂蜜将整个罐子装满做好后放入冰箱保存，尽快吃完吧

酱拌菜简单做法？

主料：白菜适量、红皮洋葱半个、干豆腐小半张、黄瓜半根

辅料：香其辣酱1袋

步骤1：白菜要白菜叶部分，黄瓜，圆葱。菜没有要求比例多少，喜欢吃的菜就多放，其它菜可以做调配。香其辣酱

步骤2：白菜叶可以手撕也可以刀切大片，黄瓜用刀拍开再切块，这样容易入味

步骤3：圆葱切块

步骤4：干豆腐切片

步骤5：所有菜放一起，放半袋香其辣酱

步骤6：拌均匀，口重的可以放一袋香其辣酱

狗酱最简单做法？

狗酱配方

豆油1000克，猪肥肉500克，狗肉2500克，姜300克，韭菜花180克，盐630克，味素200克，牛肉粉100克，东古酱油350克，苏子叶150克，香油50克， 狗肉香粉（少许）辣椒面1250克 圆葱900克 大葱300克

制作流程;

一：锅内做上豆油1000克烧制三成热下入猪肥肉炒散下入（煮好并切碎）狗肉依次加姜，韭菜花，盐，味素，肉肉粉，东古酱油，苏子叶，香油，狗肉香粉，盛出装到盆里

二：锅内加豆油500克炒制辣椒炒好和一倒在一起

三：锅内加豆油800克炒制圆葱大葱炒好和一，倒在一起，全部搅拌均匀即可

家庭酱猪肝简单做法？

步骤1

猪肝用清水泡2小时，期间多次换水

步骤2

猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫，捞出来备用

步骤3

准备好葱姜片，花椒大料香叶小茴香

步骤4

用小锅烧一锅开水，将所有佐料放进去

步骤5

加适量二锅头

步骤6

加入老抽酱油

步骤7

加一勺白糖

步骤8

加三勺黄豆酱再加二勺盐

步骤9

然后将焯过的猪肝放进去，开锅以后锅盖留个小缝儿炖45分钟，熟了以后最好用汤汁浸泡几小时更加入味

步骤10

吃之前准备些彩椒丁和蒜末，再来一些醋和生抽的混合液，将彩椒丁和蒜末都放进调料汁里

步骤11

猪肝凉了以后切片

步骤12

摆入盘中然后浇上调料汁开吃吧

葡萄酱的简单做法？

材料

主料：带皮果肉900g、老冰糖300g；辅料：柠檬汁5g

葡萄果酱

1

将葡萄洗干净沥水

2

将葡萄切一刀，去掉葡萄籽，留下皮。我喜欢大块果肉的。优质果酱是可以流淌的手工熬制的

3

剥好的葡萄用老冰糖腌渍过夜，早上倒入铜锅开始熬。熬果酱的锅首选铜锅，其次是不锈钢或者搪瓷锅，不能用铁锅，会发生氧化。法国每个家庭都有一只铜锅用来熬果酱

4

用口大的铜锅，散热快；铜锅的好处是受热快，受热均匀，不会粘锅，即使你离开一会，再回来时也没有问题

5

撇去浮末。留下葡萄皮不只是它的营养丰富，还有就是颜色好看。酿酒时皮和籽都保留

6

15分钟左右时倒入柠檬汁，柠檬汁的作用不只是调节味道，还有就是可以帮助水果析出果胶

7

熬的过程中要不停的搅拌。欧盟食品法规定，果酱中总糖度要达到650%，葡萄自身的含糖量在20—30%，我在900克的葡萄果肉中加了300克冰糖。糖还有的作用是防腐

8

水果果胶凝固的温度是在103度，水分多的水果温度会高些，大约30分钟左右是即可达到。葡萄水分大，25分钟时已经达到108度了。关火，体积大约是原来的二分之一。这时已经很粘稠了

9

趁热装入已经消过毒的玻璃瓶内，拧紧倒扣放凉，降至室温时放入冰箱冷藏。不动它六个月没有问题，如果打开吃时尽快吃掉，取时不要带入油和水

10

得到果酱621克，成品率在52%

小贴士

准备工作要做好。1，提前一天将葡萄洗干净，用老冰糖腌渍一夜，这是为了渍出果胶。2，用剪刀剪掉每颗葡萄，两手掌揉搓挤入的一小条牙膏，抓洗葡萄，看到的都是脏东西，然后用水冲净；将冲干净的葡萄放入盐水中浸泡20分钟以上，用清水冲洗干净沥水。3，熬果酱前将玻璃瓶用开水烫过消毒。

酱香饼酱最简单做法用糖和酱？

酱香饼最简单的做法用酱比较多。

用料：豆瓣酱 1勺；番茄酱 1.5-2勺；蚝油 1勺；蜂蜜 根据口味适量；加入小葱白 3-4根；花椒粒 15粒；淀粉水 适量；白胡椒粉 少许；葱花 适量。

自制酱香饼的酱的做

步骤 1

把酱汁调好。豆瓣酱、番茄酱、蚝油、蜂蜜放入碗中混合。

步骤 2

锅中放入适量油，放葱白和花椒爆香后捞出不要，锅中留的油倒入前面调好的酱汁煮开，倒入淀粉水（适量淀粉和适量水混合）勾芡。撒入少许白胡椒粉。关火撒白芝麻，白芝麻最好多一点会比较香，刷上以后外观也好看。到这里，最终刷饼的酱汁就完成了。做好的酱汁在刷之前要尝一下味道，如果不合适再根据口味调整。

步骤 3

手抓饼加热好，均匀刷上酱汁，撒上葱花。切成自己想要的大小。

步骤 4

完成了。

怎么自制橙子酱？

橙子一向被营养学家们推崇，是维生素C的最好来源之一，多吃可以提高人体免疫力。春节放假在家里自制点橙子酱，不仅制作的过程非常有意思，还可以让你品尝到新鲜果酱的风味。更重要的是，自己做的果酱，干净、卫生、没有防腐剂，吃起来也更安心。

做的时候可以按照以下几个步骤：

1、将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。

2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水（包括泡橙子的水）一起倒入锅里，煮20—30分钟。

3、倒入一杯半至2杯糖（一杯约合250毫升），继续煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心地倒入玻璃瓶（最好是密封瓶）里，然后盖紧盖子，瓶口向下晾凉，这样更有助于长时间保存-------------家制苹果酱

【原料配方】

国光苹果800克 白糖500克。

柠檬酸2克 冷水500毫升。

苹果香精3滴 明胶5克

【制作方法】

1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀)，用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)

2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜，搪瓷、铝锅也可以，切忌用铁锅)。

用旺火煮沸，煮至10分钟后，加入白糖和柠檬酸，再改用小火煮 注意一定要经常搅拌，以免糊锅。

3.待小火煮15分钟左右后，将明胶用少许水加热，待其充分溶解后，放入锅中，并大力搅拌 见锅中液体变稠及气泡增大，即可关火，并加入香精，搅拌均匀。