步骤一 首先准备好食材:根据自己家庭的人口数,还有食量,准备适当的大米。 淘米;这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少。
步骤二 泡米;在我们淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米所吸收,增加大米内部空气的密度,这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。 水和米的比例;我们在蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1。2,如果这个比例自己拿不准的话,有一个特别简单的方法可以用,将自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友,那就快快准备材料,做一顿别样的美味。
1、先将米就装了这么一杯。
2、倒进炖盅里,淘米两到三遍,沥干水。
3、再加等量的水,浸泡30分钟或者更久。
4、盖上盖,炖盅里面也倒入一杯水,
步骤一
首先准备好食材:根据自己家庭的人口数,还有食量,准备适当的大米。 淘米;这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少。
步骤二
泡米;在我们淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米所吸收,增加大米内部空气的密度,这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。
水和米的比例;我们在蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1。2,如果这个比例自己拿不准的话,有一个特别简单的方法可以用,将自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友,那就快快准备材料,做一顿别样的美味。
鸡蛋加盐少加点水打散,开锅后五分钟左右就熟了。
当然是可以啊,电炖锅也可以蒸米饭。最好用不锈钢的容器,按照蒸米饭的比例,放入水和米,在容器口盖上盘子就可以了,电炖锅水烧开后再蒸大约20分钟。断火,再焖5分钟就好了,如果喜欢吃软一点的米饭,可以蒸好后多焖一会儿,这样蒸出来的米饭香甜可口
电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。
最小的不到80W,容量有大有小,如0.7L
1.0L 1.5L
2.0L 2.5L
3.5L
4.5L
5.5L ,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间较长,2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档,加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅,价格从不到100元到几百元不等
小熊电炖锅食谱,私人介绍。 电炖锅红烧肉 [材料] 五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽 做法 Step1:五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎 Step2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净 Step3.锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可 Step4.把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化 Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色 Step6.倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开 Step7.转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
1、开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
2、取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
煮饭时:4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯,(一杯米为三两)。 米水比例为1:1即 1杯米配1杯水。当然,用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。
3、将锅胆放入锅内:放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声。
5、放置好限压阀,将限压阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
6、接通电源,加热灯亮。(如果不设置保压时间,加热灯亮一会儿熄灭,保温灯亮,处于保温状态。)
7、根据你的食物选择相应功能,从你的描述来看你的是机械型的,则旋转旋钮到旋钮上标注了不同食物所对应的保压时间范围,(可根据食物及个人烹饪经验,适当调整保压时间)。这时电压力锅则进入工作状态。
电炖锅是可以煮饭的,但是用电炖锅煮饭使用凉水会更加好一些,当然如果有充足的时间的话,最好在蒸饭之前可以将米浸泡2个小时左右,这样饭的口感会更加好的。但是紫砂锅其实是更加适合拿来煲汤或者是炖肉的。电炖锅其实就是一种电锅,但电炖锅的功耗要比电饭煲小很多,功率一般都是在300瓦以下的。电炖锅的功率最小的还不到80瓦,容量也是有大有小的。一般可以使用电炖锅来炖粥和汤,可以让食材以及调料的味道更好的散发到粥和汤里面。
食材准备:大米1杯,一根排骨,半勺柱候酱,盐,生抽,淀粉,小半个洋葱,5朵香菇,姜1块,小半碗黄豆,花生油,料酒,一个鸡蛋,葱花等。
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