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香橙马芬

橙子资讯 · 2024-01-25 · 阅读量 



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用料


      鸡蛋2个、牛奶70克、鲜榨橙汁50克、玉米油50克、白糖40克、低粉150克、玉米淀粉15克、泡打粉5克


香橙马芬(搅拌搅拌就可以)的做法


      1、材料合照(榨鲜橙汁,用半个橙子就够了。有多的橙汁就喝掉吧,反正不浪费)我用破壁机的蔬果汁功能榨汁的。


      2、把鸡蛋,牛奶,果汁,糖,油放一起搅拌均匀。


      3、加入所有粉,继续搅拌均匀,直到没有颗粒为止。


      4、为了增加风味,我把橙子皮洗干净,用小刀轻轻切出小片(如果大片,用厨房刀剪一下)(我看别人是摩擦出粉末状的,我不会弄,可能是太湿,用东西擦出来,湿答答的,后来改用小刀了)份量也比较随性~另外,此时烤箱170度,预热10分钟。


      5、把小橙皮片倒入搅拌好的混合物中,继续搅拌。


      6、本来以为有6到8个,轰轰烈烈排好杯子发现,只有4个的量。(因为我的杯子深)那个杯子放到8分满,震几下。送去烤箱~


      7、170度烤箱,时间30分钟。最后几分钟,我看涨的都差不多了,把温度调到150度。(杯子深,我怕不熟,所以坚持烤到30分)(有一个高涨后,留课一些出来)


小贴士


      1. 我看到别的方子里,厨友在在混好的面粉放入烤箱前,给每一个杯子中浅浅插入一片薄薄的橙子片。留言区说,这橙片特别香。我下次也试试。


      2. 如果不放橙子,那把换成等量的牛奶。然后马芬里还可以洒坚果/葡萄干/蓝莓,口味随意。


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