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香橙玛德琳

橙子资讯 · 2023-12-04 · 阅读量 


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香橙玛德琳的用料


      鸡蛋2个、白砂糖85g、橙子1个、香草精1瓶盖、低粉100g、泡打粉3g、黄油90g、所需工具打蛋器,盆子,碗,刮刀,刀,玛德琳模具,裱花袋


香橙玛德琳的做法


      步骤1、橙子只取皮屑,去掉白色部分(不然会苦),然后切碎


      步骤2、将皮屑放入白砂糖腌制


      步骤3、将鸡蛋和砂糖搅拌均匀


      步骤4、加入一瓶盖香草精


      步骤5、搅拌均匀


      步骤6、将低粉和泡打粉混合过筛


      步骤7、搅拌均匀


      步骤8、将黄油融化


      步骤9、将黄油加入面糊


      步骤10、搅拌均匀


      步骤11、放入冰箱冷藏一小时


      步骤12、冷藏后的面糊会凝固,等面糊稍稍回温后搅拌一下


      步骤13、将面糊装入裱花袋


      步骤14、挤入模具,这时烤箱预热190度


      步骤15、全部挤好,放入烤箱190度烤10-13分钟


      步骤16、烤好的玛德琳背后会鼓起一个大肚子,如果没有就失败了


      步骤17、将烤好的玛德琳冷却后就可以吃了


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