橘子性温，多吃易生热养痰
每年橘子大丰收时，许多家庭一买就十斤八斤，好多人一口气就吃好几个。
“中国是柑橘之乡，眼下是吃橘子的好时节。”广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师郑艳华从中医角度解释说，橘子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气、止咳润肺的功效。《饮膳正要》记载说“橘肉止呕下气，利水道。”《日华子本草》也有记载“橘肉止消渴，开胃，除胸中膈气。”
而橘子之皮——陈皮，则是一味有助理气化痰、健脾和胃的中药材，其性温味，入脾、肺经，可治疗脾胃气滞、脘腹胀满、胸闷不畅、食少纳呆、恶心呕吐等病症，还有助解鱼蟹毒。
不过，她提醒说，陈皮虽有止咳化痰的功效，但是橘肉吃多了却易生热养痰，因此咳嗽痰多或痰黄稠，或是发烧的时候应该少吃橘子。
橙子柚子性凉，适当吃有助“清火”
“橘子和橙子，怎么看都像是一家的，事实上也确实是。”郑艳华说，橙子性味酸凉，有助行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲。和吃橘子 “上火”不同，橙子吃了并不“上火”。
不过，她也提醒，橙子虽好也不宜多吃，《开宝本草》中就提到橙子“不可多食，伤肝气。”特别是气虚痰多、易疲劳的人应该少吃或不吃，最好避免空腹吃，不和药物混合吃。
而柚子与橙子同属凉性水果，能清火，防肺热咳嗽、防口臭。广东药科大学公共卫生学院营养与食品卫生系王晓波提醒说，喝了酒之后，可适当吃点橙子或柚子以助解酒。
而在食用量上，橙子一般一天3个左右、柚子半斤左右就够了。柚子吃时最好连紧包着柚肉的内皮也吃一点，或者去了外皮之后，整片连内皮一起榨汁并适当加些蜜糖调味食用，这样降火或醒酒的效果会更好。
橘子性温，多吃易生热养痰 每年橘子大丰收时，许多家庭一买就十斤八斤，好多人一口气就吃好几个。
材料： 4个橙子、适量冰块
橙子分为酸、甜两种，酸橙果形稍扁，味酸而苦，很少直接食用；甜橙有浓烈香气，果肉甜美，可直接食用,甜橙主要分类：普通甜橙、脐橙、冰糖橙、血橙（红橙）、美国新奇士橙等。
肉松贝贝的用料 吐司面包1片、浓稠酸奶1罐、海苔肉松适量、鸡蛋1个、芦笋3-4根、橙子1个、猕猴桃1个
棒棒糖蛋糕的用料 低筋面粉100g、鸡蛋2个、黄油80g、橙子一个、泡打粉2 5g、幼砂糖80g、表面装饰用巧克力160g
材料： 2个橙子、适量葡萄干、适量核桃碎、适量蜂蜜（也可自主添加配料）
【橙子糯米饭】 主要食材：橙子3个、糯米250克、红枣适量、白糖适量
橙子和酸奶不能一起吃，因为橙子中含果酸，它与酸奶中的蛋白质结合会凝固成块，影响消化和吸收，还会让人产生腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。所以吃完橙子，应等一段时间再喝酸奶，或喝完酸奶，等一段时间再吃橙子。
水果分两种，柑橘等属于“非呼吸高峰型”水果 一个果实的甜度其实主要与它内部所包含的糖分、酸度有关，而果实内含糖量、酸度的变化又直接与果实的成熟度有关。果实也是生命，与人一样，它们的整个生长过程同样时刻需要进行呼吸。大多数果蔬在生长的幼嫩阶段呼吸旺盛，呼吸强度较大，随着果蔬成熟度的增加，呼吸逐渐减弱。
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