食材明细
排骨适量
橙子适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
姜适量
葱适量
香橙排骨的做法步骤
1
排骨斩成相同长度后清洗干净。
2
清净的排骨放入开水锅中绰烫,取出后冲洗净表面的浮沫。
3
将排骨另放入锅中加清水放姜,葱段水开后小火炖至熟。
4
橙子用搅拌机取汁,橙皮清净切少许丝装饰用。
5
将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。
6
将炒锅加入调好的料汁,烧开。
7
烧开后将煮熟的排骨放入,小火慢炖。
8
炖的时候适当给排骨翻翻面,使其更加入味,炖至料汁收浓。
9
将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了。
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
4,放至半个小时,让味入一下
5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
取一斤鲜排骨 洗净 用盐 白胡椒 白酒 八角 枸杞 腌制半小时 入味 把排骨用少量的水煮烂 然后倒入橙枝 再煮一会就行
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