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柑桔银耳汤怎么做?

橙子吃法 · 2023-09-27 · 阅读量 

柑桔银耳汤

简介:

银耳中含有大量胶质及多种营养物质,其中的氨基酸、多缩戊糖、甘露糖醇、麦角甾醇、海藻糖等含量较高,对高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核、咳嗽等病症有良好的防治和调理效果。

材料:

柑桔 1只,干银耳 1朵(约10g),干莲子 30g,冰糖 50g

做法:

在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准),浸泡30分钟,使银耳完全泡发,再摘去根部,撕成小朵。
柑桔剥去外皮,掰开成小瓣,柑桔皮洗净,切成细丝待用。
煮锅中放入冷水800ml,再放入冰糖、干莲子和银耳,大火烧沸后转小火炖煮20分钟。
最后将柑桔小瓣和柑桔皮细丝放入汤锅中,继续用小火炖煮10分钟即可。
柑橘营养分析:

1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

桔子银耳甜汤怎么做

银耳橘子汤的做法

主料
橘子80克
银耳30克 冰糖适量
方法/步骤

1
干银耳用水浸泡开,用清水多洗几遍,橘子皮剥掉,橘瓣准备好

2
莲子用水泡半个小时,后放入碗中待用,准备好红枣和冰糖

3
炖罐装足量的水,先把莲子倒进去用温火炖,大约二十分钟后,水开了倒入银耳

4
用文火慢炖一个小时,加入红枣,然后倒入橘瓣

5
准备好冰糖,倒入冰糖即可

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